Ang mga pie ng meryenda na may iba't ibang mga pagpuno ay isang ulam na maaari mong lutuin para sa iyong pamilya, o maaari mong palamutihan ang isang maligaya na mesa kasama nito. Ang mga pagpipilian sa pagpuno ay napaka-magkakaiba, kaya maaari nilang masiyahan ang kahit na ang pinaka-sopistikadong gourmets.
Una, masahin ang kuwarta. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- kefir - 1 baso;
- harina 2, 5-3 tasa;
- tuyong lebadura - 1 sachet;
- langis ng halaman - 1/2 tasa;
- asin;
- asukal
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang kefir at langis ng mirasol, painitin ng kaunti at magdagdag ng asin at asukal. Ang kanilang numero ay nakasalalay sa pagpuno: ito ay magiging matamis, maalat o walang lebadura. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang harina na may tuyong lebadura at ibuhos ito sa kefir sa maliliit na bahagi, masahin ang kuwarta, dapat itong maging medyo makapal. Takpan ang kuwarta ng malinis na tela at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto.
Habang tumataas ang kuwarta, maghanda ng maraming mga pagpuno.
Pagpupuno ng itlog na may berdeng mga sibuyas
Upang maihanda ito, i-chop ang 1-2 mga itlog na hard-pinakuluang, idagdag ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, isang maliit na asin at pampalasa at ihalo nang lubusan. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng kaunting pinakuluang bigas sa pagpuno na ito.
Adobong pagpuno ng kabute
Paghiwalayin ang mga kabute mula sa brine, banlawan at pisilin ng kaunti, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga piraso ng di-makatwirang hugis. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali, iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas hanggang malambot, idagdag ang mga kabute dito at iprito ang lahat.
Adobo na pagpuno ng pipino
Peel ang mga pipino, gupitin ito sa maliliit na cube at ihalo ang mga ito sa mga igsiyong sibuyas, iprito ang lahat, at sa huli idagdag ang tinadtad na itlog ng manok. Ang mga pipino ay maaaring mapalitan ng sauerkraut.
Berry pagpuno
Ang mga berry na gawa sa jam o compote ay perpekto bilang isang matamis na pagpuno, pati na rin ang mga sariwang prutas, kailangan lamang nilang maging asukal nang kaunti.
Takpan ang baking dish ng pergamino na papel o grasa na may langis. Bumubuo kami ng maliliit na pie mula sa kuwarta at inilalagay ito sa isang baking sheet na may seam. Huwag ilagay ang mga pie masyadong malapit, tataas sila sa laki sa panahon ng pagluluto sa hurno. Iwanan ang mga pie sa isang baking sheet sa mesa para sa 10 minuto para sa layering, pagkatapos ay grasa ang mga ito ng isang pinalo na itlog at ilagay sa isang preheated oven. Inihurno namin ang mga pie hanggang sa ginintuang kayumanggi.
