Ang mga binti ng manok na pinalamanan ng mga kabute ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa. Maaaring ihain ang mga binti sa mga bisita bilang isang malamig na meryenda o isang mainit na pangunahing kurso.
Paghahanda ng mga produktong kinakailangan para sa pagluluto
Upang magluto ng mga binti na pinalamanan ng mga kabute, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto: 5-6 binti ng manok, 250 g ng kabute, 1-2 mga sibuyas, 70-80 g ng matapang na keso, 2-3 kutsarang sour cream, langis ng halaman, asin, pampalasa, sariwang halaman ng dill.
Ang mga binti ng manok ay hinuhugasan at pinatuyo ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos, gamit ang isang maliit na kutsilyo, dahan-dahang ihiwalay ang balat, hilahin ito sa dulo ng buto. Matapos i-cut ang litid, ang balat ay ganap na inalis mula sa binti. Ang karne ay pinutol mula sa mga buto. Hindi mo dapat itapon ang mga buto, maaari silang maging kapaki-pakinabang sa hinaharap para sa paggawa ng sopas na may sabaw ng manok.
Recipe para sa mga binti ng manok na pinalamanan ng mga kabute
Ang karne ng manok ay naipasa sa isang gilingan ng karne. Hindi ka dapat gumamit ng isang blender, tulad ng sa kasong ito ang tinadtad na karne ay magiging medyo siksik. Ang inihaw na karne ay inililipat sa isang malalim na plato at ang asin at mga paboritong pampalasa ay idinagdag dito upang tikman.
Ang mga nakaayos at hugasan na kabute ay pinutol sa manipis na maliliit na hiwa at pinirito sa langis ng halaman. Mahusay na gumamit ng mga ligaw na kabute, na nagbibigay sa ulam ng isang partikular na kagiliw-giliw na lasa. Kung hindi posible na bumili ng mga kabute sa kagubatan, maaari kang gumamit ng mga champignon, na patuloy na ibinebenta.
Ang mga sibuyas ay peeled, makinis na tinadtad at pinirito din sa langis ng halaman. Ang keso ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga pritong kabute, sibuyas at makinis na tinadtad na dill ay idinagdag sa tinadtad na karne.
Ang mga balat ng mga binti ay pinuno ng inihandang giniling karne. Hindi mo dapat pinalamanan ang balat ng tinadtad na karne hanggang sa tumigil ito, dahil sa panahon ng paggamot sa init ang balat ay nabawasan nang malaki ang laki. Ang mga gilid ay naka-fasten ng mga kahoy na toothpick. Ang isang baking dish ay pinahiran ng langis na gulay at pinalamanan ang mga binti ng manok na inilalagay dito. Nangungunang sa bawat binti ay pinahiran ng sour cream.
Ang oven ay pinainit hanggang 180-200 ° C at ang hulma na may mga binti ay inilalagay sa gitnang antas. Ang pagluluto ng mga binti ng manok na pinalamanan ng mga kabute ay tatagal ng halos 40-50 minuto. Ang natapos na ulam ay may kaaya-ayang hitsura, salamat sa ginintuang kayumanggi tinapay.
Maaaring magamit ang pangunahing mga paa ng manok bilang isang pangunahing kurso. Sa kasong ito, hinahain sila ng mainit sa isang pinggan ng pinakuluang patatas o nilagang gulay. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang mga binti ng manok na pinalamanan ng keso at kabute bilang isang malamig na pampagana. Upang gawin ito, ang pinalamig na mga binti ay pinutol sa manipis na sapat na mga hiwa at inilatag sa isang patag na plato, pinalamutian ng mga halaman, olibo at mga bilog na lemon.
