Ang araw ng tag-init ay nagpapakain ng taon. Ang tanyag na karunungan na ito ay nauugnay sa araw na ito. Ang pagtatrabaho sa tag-araw at paghanda ng mga berry, gulay at prutas, sa taglamig madali mong mapakain ang iyong pamilya ng masarap, malusog at iba-iba. Ano ang lutuin mula sa mga nakapirming berry?
Kailangan iyon
- Cherry Pie:
- - 1 pula ng itlog;
- - 1 itlog;
- - 3 kutsara. Sahara;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 2 tasa ng harina;
- - sarap ng 1 kahel;
- - 2 kutsara. almirol;
- - 50 g ng icing sugar;
- - 2 kutsara. tubig;
- - 500 g na naka-freeze na pitted cherry.
- Berry yogurt:
- - 150 g mga nakapirming berry;
- - 75-100 g ng yogurt;
- - 0.5 tsp pulot;
- - 2-3 kutsara. mga natuklap na mais
- Berry compote:
- - 500 g ng mga nakapirming berry;
- - 3 litro ng tubig;
- - asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Cherry Pie. Gilingin ang harina at mantikilya hanggang sa makinis. Magdagdag ng gadgad na orange zest, yolk, asukal at tubig dito. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 2
Budburan ng harina ang mesa, masahin ang kuwarta dito ng kaunti at igulong ito sa isang bola. I-balot ang kuwarta sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 3
Igulong ang kalahati ng kuwarta sa isang layer, ilagay ito sa isang greased baking sheet o may linya na baking paper.
Hakbang 4
Ikalat ang mga seresa nang pantay-pantay sa kuwarta nang hindi natutunaw.
Hakbang 5
Paghaluin ang starch at icing sugar. Salain ang halo sa mga seresa sa pamamagitan ng isang salaan. Bibigyan ng asukal ang pagpuno ng kinakailangang tamis, at pipigilan ng almirol ang cherry juice mula sa pagkalat.
Hakbang 6
Igulong ang iba pang kalahati ng kuwarta. Takpan ang mga berry nito at kurutin ang pie, na dati ay binasa ang mga gilid ng ibabang layer ng tubig.
Hakbang 7
Lubricate ang ibabaw ng cake gamit ang isang pinalo na itlog at ihurno ito sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 200 ° C para sa mga 30-35 minuto.
Hakbang 8
Palamig ang natapos na pie at gupitin ito sa mga bahagi.
Hakbang 9
Berry yogurt. I-defrost ang mga berry sa temperatura ng kuwarto o sa ibabang istante ng ref. Mash ang mga ito sa isang tinidor o giling sa isang blender. Ilagay ang handa na berry sa isang mangkok.
Hakbang 10
Paghaluin ang yogurt na may pulot, ibuhos ang mga berry.
Hakbang 11
Budburan ang berry yogurt ng mga cornflake. Handa na ang masarap at masarap na panghimagas.
Hakbang 12
Frozen berry compote. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola nang hindi natutunaw ang mga ito. Maaari kang magluto ng compote pareho mula sa isang halo ng mga berry at mula sa mga berry ng parehong uri. Magdagdag ng malamig na tubig upang hindi ito maabot sa gilid ng palayok ng 3-4 cm.
Hakbang 13
Dalhin ang mga nilalaman ng isang kasirola sa isang pigsa, bawasan ang init. Ang compote ay hindi dapat pakuluan ng sobra.
Hakbang 14
Patamisin ang compote sa panlasa. Kung ang mga berry ay napakatamis, magdagdag ng citric acid sa dulo ng kutsilyo.
Hakbang 15
Lutuin ang compote sa loob ng 10-15 minuto, depende sa laki ng mga berry. Ang Ready-made na compote ay maaaring matupok parehong malamig at mainit.
