Minsan talagang nais mong tikman ang mga strawberry o raspberry, ngunit ang panahon ng tag-init ay hindi pa dumating. Sa kasamaang palad, ang mga supermarket ay sagana sa mga nakapirming berry: kahit na gumawa ng jam, hindi bababa sa kumain tulad nito. Gayunpaman, kapag bumili ng isang produkto ng sorbetes, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran.
Una, suriin ang buong saklaw na ipinakita. Kadalasan, ang mga kalakal na may expiring date ay inilalagay sa itaas upang mas mabilis silang ma-disassemble. Maglaan ng oras upang tingnan ang loob ng ref upang pumili ng mga mas sariwang berry.
Bigyang pansin ang balot. Mabuti kung ito ay transparent - ang hitsura ng mga berry ay magiging mas madaling matukoy. Taliwas sa lahat ng paniniwala, ang kulay ng mga nakapirming strawberry o raspberry ay maaaring hindi palaging maliwanag na pula. Sa ilalim ng impluwensya ng malamig, ang pulang berry ay nagiging bahagyang burgundy, at ang asul (halimbawa, blueberry) ay nakakakuha ng isang malamig na kulay-bughaw na kulay.
Sa isang selyadong pakete, huwag mag-atubiling i-imbestiga ang bawat berry - nararamdaman na ang berry ay dapat magkaroon ng isang bilugan na hugis. Kung ang walang hugis na mga protrusion ay nadarama sa ilalim ng mga daliri, malamang na ang yelo ay sumasakop sa karamihan ng mga pakete.
Ang balot mismo ay dapat na tuyo. Ang mga droplet ng kahalumigmigan ay nagpapahiwatig ng mga malfunction sa ref, na nangangahulugang ang mga berry ay na-defrost na at muling na-freeze nang higit sa isang beses.
Siyasatin ang bag para sa mga pagtagas - walang pinsala sa mga tahi. Kalugin nang bahagya ang pakete: ang mga berry ay dapat na kumatok laban sa bawat isa. Kung walang katangian na pag-tap, ang mga berry ay natunaw at natigil nang muling nag-freeze.
Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang mga nakapirming berry ay nagpapanatili ng kanilang bitamina complex lamang sa kaso ng pagkabigla (instant) na pagyeyelo. Pinakamaganda sa lahat, sa malamig na kondisyon, pinapanatili ng itim na kurant ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Pagkatapos ng pagyeyelo at pag-defrosting, ang mga strawberry, bilang panuntunan, ay naging walang lasa at malaswa. Naaangkop ba iyon para sa compote.
Pagkatapos ng pagbili, ang mga berry ay hindi maaaring ibuhos ng mainit na tubig o mai-defrost sa microwave - lahat ng mga labi ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay aalis. Mahusay na ilagay ang pakete sa isang malalim na plato at palamigin sa seksyon ng prutas sa isang araw. O hayaan ang mga berry na matunaw sa temperatura ng kuwarto.
