Magluto ng isang tunay na pinggan ng Bangladeshi. Magdagdag ng mga hiwa ng pipino, kamatis at sibuyas dito at ihatid kasama ng isang naan tortilla.
Kailangan iyon
- - 300 g fillet ng dibdib ng manok;
- - tinadtad na litsugas at lemon wedges.
- Para sa pag-atsara:
- - 2 sibuyas ng bawang (crush);
- - isang piraso ng ugat ng luya (alisan ng balat, rehas na bakal);
- - katas ng 1 lemon;
- - 0.5 tasa ng payak na yogurt;
- - 0.5 tasa ng tikka pasta.
- Para sa sarsa:
- - 1 st. tablespoons ng tinadtad na sariwang mint at cilantro;
- - 0.5 tasa ng payak na yogurt;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang manok sa mga cube. Para sa pag-atsara, ilagay ang bawang, luya, lemon juice, yogurt at tikka paste sa isang mangkok at ihalo nang lubusan. Idagdag ang dibdib ng manok, pukawin ang mga cube ng manok hanggang sa ibabad ito sa pag-atsara sa lahat ng panig. Iwanan ang pag-atsara sa ref para sa hindi bababa sa isang oras, mas mabuti sa magdamag.
Hakbang 2
Para sa sarsa, pagsamahin ang mint at cilantro sa yogurt sa isang maliit na mangkok. Timplahan ng asin at paminta, pagkatapos ay palamigin.
Hakbang 3
String karne ng manok sa metal o kahoy na tuhog. Painitin ang oven sa katamtamang init. Inihaw ang manok ng 6-7 minuto sa bawat panig, hanggang sa maluto.
Hakbang 4
Hatiin ang manok sa mga mangkok, ihahatid sa isang kutsarang sarsa, tinadtad na litsugas at lemon wedges.
