Ang mga karot ay natatanging masarap. Subukang i-toasting ito kasama ang perehil, na magbibigay nito ng kamangha-manghang lasa. Ang ulam na ito ay angkop para sa dekorasyon sa mga produktong karne.
Kailangan iyon
- 675 gramo ng mga peeled na karot
- -1 kutsarang langis ng oliba
- -1/4 kutsarita kosher salt
- -1 kutsarang mantikilya
- -1 sibuyas ng bawang
- -1/3 tasa (10 g) maliit na perehil
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 300 degree. Ilagay ang papel na pergamino sa isang baking sheet. Gupitin ang mga karot sa haba sa mga piraso. Gumalaw ng mga karot na may langis ng oliba at magdagdag ng asin. Panatilihin ang mga karot sa oven sa loob ng 25-30 minuto. Huwag hayaan itong maging malambot.
Hakbang 2
Habang ang mga karot ay kumukulo sa oven, magluto ng isang maliit na kawali. Matunaw ang ilang mantikilya dito sa mahinang apoy. Grate ang isang sibuyas ng bawang sa isang kudkuran. Igisa ang bawang nang 5 hanggang 10 minuto, hanggang sa mapunan ang aroma ng silid. Pagkatapos, alisin ang bawang sa kawali.
Hakbang 3
Ilagay ang mga karot sa kawali (kung saan pinrito mo ang bawang), idagdag ang perehil at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Palamutihan ng isang maliit na sanga ng perehil bago ihain. Bon Appetit!
