Maraming mga recipe para sa "Nicoise" - Magandang salad. Dinadala ko sa iyong pansin ang isang pangunahing, ngunit hindi gaanong masarap na resipe.
Kailangan iyon
- Para sa 2 tao:
- Kalahating repolyo ng mapait na salad;
- 2 malalaking hinog na kamatis;
- 2 pinakuluang itlog;
- 2 malalaking sibuyas;
- 4 na mga fillet ng bagoong;
- Kalahating malaking pula na matamis
- paminta;
- 100 g berdeng beans (lemon juice, bawang, perehil, asin, langis ng oliba para sa paggawa ng beans);
- 1 kutsara katamtamang sukat na mga olibo;
- 100 g de-lata na tuna sa langis;
- 2 kutsarita lemon juice
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas ng durog na bawang;
- Ilang dahon ng balanoy;
- 1 tsp suka ng alak;
- Dagat asin at paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang pagbibihis: ihalo ang lahat ng mga sangkap at iwanan upang mahawa.
Hakbang 2
Pakuluan ang beans sa inasnan na tubig ng halos limang minuto, banlawan ng malamig na tubig upang mapanatili ang kanilang kulay, at pagkatapos ay ihulog sa isang kawali na may pinainit na langis ng oliba at isang sibuyas ng bawang. Magprito ng ilang minuto. Ilagay sa isang plato, iwisik ang perehil at ibuhos ng lemon juice.
Hakbang 3
I-disassemble ang salad sa mga dahon, banlawan, tuyo.
Pakuluan ang mga itlog, gupitin sa 4 na bahagi.
Mga kamatis - sa kalahati at bawat kalahati sa 3 bahagi.
Mga sibuyas - sa singsing. Pepper at gupitin.
Hakbang 4
Ilagay sa isang mangkok ng salad sa mga layer: litsugas, sibuyas, kamatis, paminta at beans. Punan ng pagbibihis, ihalo. Bago ihain, ilagay sa itaas ang mga olibo, bagoong, tuna at itlog. Budburan ng lemon juice, panahon muli.
