Ang sopas ng Kharcho ay isang paboritong pagkain ng maraming tao. Ang makapal, mayamang ulam na ito ay hindi maaaring mangyaring. Paano mag-sopas ng bigas sa iyong sarili? Mayroong isang napaka-simpleng recipe.
Kailangan iyon
- - karne ng baka o baboy (500 g),
- - bigas (isang katlo ng baso),
- - mga kamatis (2-3 piraso) o tomato paste,
- -bow (1 piraso),
- - bawang (2 ulo),
- - Bulgarian paminta (1 piraso),
- -greens
- - pampalasa, asin
Panuto
Hakbang 1
Ang batayan ng masarap na sopas ng Kharcho ay mayamang sabaw ng karne. Ang paghahanda nito ay dapat na maingat na gawin. Maaari kang kumuha ng anumang karne (baboy o baka), ang pangunahing bagay ay sariwa. Mas mabuti na maging isang tenderloin. Lutuin ang karne sa isang kasirola na may sapat na tubig sa loob ng 1 hanggang 2 oras. Pagkatapos ay ilabas ang karne at gupitin ito sa maliit na piraso. Isawsaw muli ang mga ito sa sabaw. Magdagdag ng mga dahon ng bay.
Hakbang 2
Kumuha ng bigas at banlawan ito sa ilalim ng tubig. Ilagay sa isang kasirola at kumulo sa daluyan ng init ng halos 15 minuto.
Hakbang 3
Pansamantala, abala sa pagprito ng bigas para sa Kharcho. Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas. Gawin ang pareho sa paminta ng kampanilya. Maglagay ng mga gulay sa isang mainit na kawali at ihulog. Kailangan mong magprito ng kahit 5 minuto. Panghuli, magdagdag ng tomato paste o tinadtad na mga kamatis (nang walang alisan ng balat). Ilagay ang nakahandang timpla ng gulay sa isang kasirola at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto pa.
Hakbang 4
Magdagdag ng pampalasa - tkemali, hop-suneli, pulang paminta. Timplahan ng asin upang tikman. Ayon sa isang simpleng resipe, ang sopas ng Kharcho na may bigas ay halos handa na. Nananatili lamang ito upang magdagdag ng mga tinadtad na gulay at maghatid.
