Ang cake ng Scottish ay inihanda nang walang pagdaragdag ng mga taba, isang itlog lamang ng manok ang naidagdag sa kuwarta, ngunit maraming mga pinatuyong prutas. Upang maiwasang maging masyadong tuyo ang kuwarta, ang mga pinatuyong prutas para dito ay paunang babad sa isang pinaghalong tsaa at wiski.
Kailangan iyon
- - 450 g ng tinadtad na pinatuyong prutas;
- - 450 g harina;
- - 250 g ng light brown sugar;
- - 200 ML ng brewed iced tea;
- - 1 itlog;
- - 2 kutsarita ng wiski;
- - 1 kutsarita ng lupa kanela.
Panuto
Hakbang 1
Takpan ang mga tuyong prutas ng asukal, ibuhos ang malamig na tsaa at wiski. Takpan ang mangkok, itabi sa loob ng 8 oras (mas mahusay na gawin ito sa magdamag).
Hakbang 2
I-on ang oven - hayaan itong magpainit hanggang sa 190 degree. Kumuha ng isang 1 kg hugis-parihaba na hugis, takpan ito ng pergamino.
Hakbang 3
Ibuhos ang harina at kanela sa isang mangkok na may pinatuyong prutas, pukawin. Talunin ang isang itlog, ihalo muli ang nagresultang kuwarta.
Hakbang 4
Ilipat ang kuwarta sa isang hulma, ilagay sa oven. Maghurno ng Scottish muffin na may tuyong prutas sa loob ng 50 minuto, suriin ang doneness sa karaniwang paraan - gamit ang isang kahoy na stick.
Hakbang 5
Kung ang loob ng cake ay hindi pa handa, ngunit ang tuktok ay nagsimulang sunugin, takpan ang produkto ng foil, lutuin kasama nito.
Hakbang 6
Ilabas ang natapos na cake, hayaan ang cool sa form, pagkatapos alisin. Gupitin ang pinatuyong cake ng prutas sa mga hiwa. Maaari mo itong ihatid sa pinalambot na mantikilya o jam.
