Ang masarap na shortcrust pastry at pagpuno ng cherry, mga layer ng chocolate biscuit na may cognac aroma, poppy-lemon cream. At ang lahat ng kagandahang ito ay pinalamutian ng mga chocolate chip. Mahirap paniwalaan na maraming mga goodies ay magkakasama na pinagsama sa isang panghimagas!
Kailangan iyon
- Para sa shortcrust pastry:
- - 80 g harina;
- - 50 g mantikilya;
- - 25 g ng icing sugar;
- - 1 itlog ng itlog.
- Para sa chocolate biscuit:
- - 60 g ng asukal;
- - 50 g harina;
- - 10 g kakaw;
- - 1 itlog;
- - isang kurot ng baking pulbos.
- Para sa poppy seed cream:
- - 150 ML ng gatas;
- - 50 g ng poppy;
- - 1 lemon;
- - 3 kutsara. kutsara ng tubig;
- - 2 kutsara. kutsara ng condensadong gatas;
- - vanillin, gelatin.
- Bilang karagdagan:
- - 50 g ng tsokolate chips;
- - 2 kutsara. kutsara ng cherry jam;
- - 1 st. isang kutsarang tubig at brandy;
- - seresa upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng gelatin sa 3 kutsarang malamig na tubig. Grate ang tsokolate. Dalhin ang paghahanda ng shortcrust pastry. Paghaluin ang harina, mantikilya, pula ng itlog, asukal sa icing. Masahin ang kuwarta, balutin ng plastik na balot, ilagay sa ref ng kalahating oras.
Hakbang 2
Whisk isang itlog na may asukal para sa isang biskwit. Pagsamahin nang magkahiwalay na sinala ang harina, kakaw, baking powder. Paghaluin ang parehong mga mixture, ibuhos ang kuwarta sa mga hulma. Kung nais mong magluto hindi mga cake, ngunit isang cake, pagkatapos ay kumuha ng isang nababakas na malaking form. Ilagay sa oven, maghurno ng 25 minuto sa 180 degree.
Hakbang 3
Pakuluan ang gatas na may mga buto ng poppy sa loob ng 3 minuto, magdagdag ng vanillin, lemon zest. Idagdag ang gelatin at condensadong gatas na natunaw sa isang paliguan sa tubig. Ilagay ang cream sa cool, sa parehong oras ito "grabs".
Hakbang 4
Ilabas ang tsokolate sponge cake, cool, gupitin sa kalahating pahaba. Ilagay ang shortcrust pastry sa mga hulma, bumuo ng mababang panig, prick na may isang tinidor. Maghurno ng 15 minuto.
Hakbang 5
Halos lahat ay handa na, nananatili itong upang mangolekta ng mga cake. Punan ang jam ng shortbread na may jam. Itaas na may kalahating biskwit na babad sa isang pinaghalong tubig at konyak. Mag-apply ng kalahati ng cream sa itaas, takpan ng pangalawang biskwit, ilapat ang cream. Budburan ng tsokolate chips, palamutihan ng mga seresa. Maipapayo na hayaang tumayo ang mga cake sa ref.
Hakbang 6
Ang mga cake ng kasiyahan na tsokolate-poppy ay maraming patong, malambot, at pinagsasama ang iba't ibang mga aroma at panlasa. Kung inihanda mo ang mga ito para sa mga bata, mas mabuti na gumamit ng isa pang pagpapabinhi, nang walang cognac.
