Ang sopas ng keso na sinamahan ng mga hipon at karot ay isang orihinal na bersyon ng unang kurso, na pahahalagahan ng mga kinatawan ng isang malusog na diyeta. Ang recipe para sa sopas na keso ay orihinal na lumitaw sa Pransya, at pagkatapos ay ang mga chef ay nagawang i-optimize ang mga sangkap ng ulam sa mga gourmet ng Russia.
Kailangan iyon
- –Proseso na keso na "Druzhba" o "Yantar" (260 g);
- –Salat sa lasa;
- - mga batang patatas (370 g);
- - karot (1-2 mga PC.);
- - mga hipon (360 g);
- –Free o pinatuyong basil (4 g).
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng isang malaking palayok ng tubig sa hotplate. Ang unang hakbang ay ang pagpipiraso ng patatas, na dapat idagdag sa kumukulong tubig.
Hakbang 2
Susunod, ilagay ang mga karot gadgad sa isang mahusay na kudkuran upang bigyan ang ulam ng isang kaaya-aya na kulay kahel. Maghintay hanggang sa ang mga karot at patatas ay kalahating pinakuluang.
Hakbang 3
Balatan ang hipon mula sa shell at huwag kalimutang alisin ang paayon na bituka gamit ang isang palito. Magdagdag ng hipon sa sopas, pukawin at timplahan ng asin. Pagkatapos nito, dapat mong agad na simulan ang paggiling ng keso sa isang kudkuran. Para sa kaginhawaan, maaari mong basain ang isang gilid ng kudkuran ng cool na tubig upang hindi dumikit ang keso sa ibabaw.
Hakbang 4
Dahan-dahang magdagdag ng gadgad na keso sa maliliit na bahagi sa sopas. Patuloy na pukawin upang ipamahagi ang keso nang pantay-pantay sa sabaw. Budburan ng basil, takpan at iwanan upang isawsaw.
