Ang Tart ay isang French pie na ginawa mula sa isang espesyal na kuwarta. Ang curd tart ay maaaring alinman sa isang dessert dish o isang pangunahing. Ang curd tart ay magagalak sa lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya sa agahan.
Kailangan iyon
- • Harina - 250 g
- • Sour cream - 100 g
- • Asukal - 300 g
- • Mga itlog - 3 mga PC.
- • Tubig - 140 ML
- • Frozen peach - 400 g
- • Frozen blackberry - 150 g
- • Cottage keso - 500 g
- • Semolina - 50 g
- • Rum - 1 kutsara.
- • Baking pulbos - 2 tsp.
- • Mantikilya - 150 g
- • Starch - 25 g
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang base ng tart: paghaluin ang malambot na mantikilya na may harina, 2 egg yolks, asukal (50 g), sour cream (50 g) at baking powder (1 tsp). Paghaluin nang mabuti ang lahat at masahin ang isang nababanat ngunit nababanat na kuwarta.
Hakbang 2
Ikalat ang kuwarta sa baking dish. Ilagay sa ref sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Init ang mga milokoton sa isang kawali, pagdaragdag ng rum at granulated na asukal (50 g).
Hakbang 4
Dissolve starch sa tubig, pagsamahin sa mga kumukulong peach, magdagdag ng mga blackberry at, pagkakaroon ng halo-halong mabuti, pakuluan hanggang mabuo ang isang makapal na pare-pareho para sa isa pang minuto.
Hakbang 5
Talunin ang mga puti ng itlog (2 pcs) kasama ang 60 g ng asukal hanggang sa matibay na bula.
Hakbang 6
Alisin ang kuwarta mula sa ref. Takpan nang pantay ang ibabaw ng kuwarta ng prutas at berry mass.
Hakbang 7
Gamit ang isang taong magaling makisama, talunin ang keso sa maliit na bahay na may itlog, baking powder, semolina, sour cream at asukal. Ilagay ang nagresultang masa sa tuktok ng mga berry at prutas.
Hakbang 8
Pigain ang whipped whites sa pamamagitan ng isang pastry bag sa ibabaw ng curd layer. Maghurno 40-60 sa 170C. Palamutihan ng mga blackberry. Ang curd tart na may mga milokoton ay pantay na masarap, parehong malamig at mainit.
