Ang meat roll ay matagal nang naging tradisyonal na ulam ng lutuing Ruso. Ito ay perpekto para sa parehong kaswal na tanghalian at isang maligaya na hapunan. Bilang pagbabago, maaari kang gumawa ng isang rolyo hindi mula sa buong piraso ng karne, ngunit mula sa tinadtad na karne. Ang pagpuno ay maaaring maging anumang, ngunit sa mga kabute tulad ng isang ulam ay magiging hitsura lalo na pampagana.
Kailangan iyon
- - 670 g ng mababang taba na tinadtad na baboy;
- - 3 itlog;
- - 60 g mga mumo ng tinapay;
- - 10 g ng mustasa;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - ground coriander;
- - 200 g ng patatas;
- - 40 g ng keso;
- - 3 kutsara. mayonesa;
- - 10 g ng mustasa beans.
- Para sa pagpuno:
- - 385 g ng mga champignon;
- - 1 sibuyas;
- - 1 karot;
- - 30 ML ng langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong ihalo ang tinadtad na karne sa asin, mga mumo ng tinapay, mustasa, paminta, kulantro, isang itlog at pagkatapos ay talunin ito ng lubusan. Pagkatapos palamigin sa loob ng 25 minuto.
Hakbang 2
Pinong gupitin ang mga kabute, alisan ng balat at tagain ang sibuyas. Peel at rehas na bakal ang mga karot.
Hakbang 3
Pagprito ng gulay at kabute sa langis ng halaman, asin.
Hakbang 4
Ilagay ang tinadtad na karne sa paunang handa na foil, ilipat ang pritong gulay na may mga kabute sa gitnang bahagi. Dahan-dahang binubuhat ang palara sa mga gilid, ikonekta ang tinadtad na karne upang makakuha ka ng isang rolyo.
Hakbang 5
Itaas ito ng gadgad na patatas na may halong itlog at mayonesa. Direktang ilipat ang rolyo gamit ang foil sa isang baking dish at ilagay sa preheated oven para sa halos isang oras.
Hakbang 6
Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw ng rolyo 25 minuto bago magluto.
