Ang isang kaserol na ginawa mula sa mga gulay, bigas at mga kabute ay isang kahaliling pagpipilian para sa isang nakabubusog at masarap na hapunan na hindi maiiwan ang sinuman na walang malasakit. Inirekomenda ng resipe na ito ang pagluluto ng mga casserole sa mga bahagi na lata o baking pot, na maginhawa para sa paghahatid ng ulam sa mesa. Iyon ang dahilan kung bakit ang gayong kaserol ay maaaring ihanda kahit para sa isang romantikong gabi.
Kailangan iyon
- • ½ tbsp. mga paghahalo ng bigas;
- • 200 g ng puting repolyo;
- • 100 g ng anumang mga kabute;
- • ½ karot;
- • sibuyas;
- • mga gulay ng mga sibuyas;
- • 2 kutsara. l. langis ng mirasol;
- • 1 tsp. asin;
- • ¼ h. L. pinaghalong peppers;
- • 2 itlog;
- • 160 ML cream (10% fat);
- • 60 g ng matapang na keso.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang timpla ng bigas, magdagdag ng tubig (panatilihin sa isang ratio na 1: 2), pakuluan at lutuin ng halos 30 minuto gamit ang isang mababang init. Pagkatapos magluto, alisan ng tubig ang labis na likido, at ilipat ang bigas mismo sa isang malalim na plato.
Hakbang 2
Balatan at hugasan ang lahat ng gulay. Gupitin ang mga sibuyas na sibuyas, sibuyas at kabute sa mga cube, at gupitin ang mga karot na may repolyo sa mga piraso. Gupitin ang isang malaking kabute sa mga makapal na hiwa na palamutihan ang ulam. Grate matapang na keso.
Hakbang 3
Pag-init ng langis sa isang kawali. Ilagay lamang muna ang mga ordinaryong sibuyas sa mainit na langis at iprito ito hanggang sa maging transparent.
Hakbang 4
Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa mga sibuyas, iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 2 minuto. Magdagdag ng repolyo pagkatapos ng mga karot. Kumulo ang mga nilalaman ng kawali hanggang malambot ang repolyo, at idagdag ang mga cube ng kabute sa dulo ng paglaga. Lutuin ang mass ng gulay na ito para sa isa pang 5 minuto, pampalasa na may asin, isang halo ng mga peppers at tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos patayin, ilagay sa isang plato na may pinakuluang kanin at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 5
Maghimok ng mga itlog sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin at cream. Talunin ang mga sangkap na ito gamit ang isang palis o panghalo.
Hakbang 6
Ilagay ang bigas at bigas sa halaman sa pinaghalong itlog. Paghaluin nang lubusan ang lahat, iwisik ang mga bahagi na lata o baking pot, iwisik ang gadgad na matapang na keso at palamutihan ng mga hiwa ng kabute.
Hakbang 7
Ipadala ang mga napuno na hulma sa oven na preheated sa 200 degree sa kalahating oras. Sa oras na ito, lutuin ang mga gulay, itatakda ang pagpuno ng itlog, at ang matapang na keso ay magiging isang magandang brown crust.
Hakbang 8
Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang pinggan ng casserole mula sa oven at ihain kaagad.
