Ang cake ay naging katamtamang matamis, malambot, masarap at napakagaan. Binubuo ng apat na honey cake. Pinahiran ng curd cream. Ang napakasarap na pagkain na ito ay nananatili sa memorya ng maraming taon.
Kailangan iyon
- - 100 granulated na asukal
- - 100 ML honey
- - 2 itlog
- - 1, 5 tsp. soda
- - 200 g ng keso sa maliit na bahay
- - 400 g harina
- - 2 litro ng fermented baked milk o kefir
- - 380 g ng condensadong gatas
- - 100 ML lemon juice
- - 50 g ng mga mani
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Maglagay ng honey at granulated sugar sa apoy, pakuluan. Magdagdag ng 1 tsp lemon juice at 1.5 tsp. soda Ang masa ay doble sa dami. Alisin mula sa init at idagdag ang harina, pukawin hanggang makinis.
Hakbang 2
Paghaluin ang keso at mga itlog sa isang blender, pukawin hanggang makinis. Kuskusin ang timpla ng curd-egg sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at pukawin. Ibuhos ang halo na pulot sa timpla ng timpla at itlog at ihalo hanggang makinis. Ang kuwarta ay magiging likido at malagkit. Balutin ito sa plastik at palamigin sa loob ng 2-3 oras.
Hakbang 3
Hatiin ang kuwarta sa apat na bahagi. Ilagay ang kuwarta sa isang may linya na baking sheet at kumalat sa ibabaw. Init ang oven sa 180 degree, ilagay ang crust at maghurno ng mga 7-10 minuto. Alisin ang crust mula sa oven at palamig sa mga wire racks. Maghurno ng tatlong higit pang mga cake sa ganitong paraan.
Hakbang 4
Ihanda ang cream. Ibuhos ang fermented baked milk sa isang kasirola at ilagay sa apoy, ang masa ay dapat na mabaluktot at dapat lumitaw ang isang maberde na kulay. Alisin mula sa init at iwanan upang palamig sa loob ng 1-5-2 na oras.
Hakbang 5
Takpan ang colander ng gasa at ibuhos ang fermented baked milk, hayaang maubos ito. Kapag ganap na pinatuyo, ilagay ito sa ref para sa isang araw. Magdagdag ng lemon juice at pukawin.
Hakbang 6
Pakuluan ang condensada ng gatas sa loob ng 2-2.5 na oras. Makakakuha ka ng pinakuluang gatas na gatas. Paghaluin ito sa masa ng curd at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 7
Brush ang mga cake na may cream at stack sa tuktok ng bawat isa. Budburan ng mga mani. Ilagay ito sa ref para sa isang araw.
