Ang Mackerel ay isang kahanga-hangang isda. Ito ay hindi gaanong mahal, at ang mga pinggan mula dito ay napaka masarap. Kung hindi mo pa nasubukan ang mackerel kebab, oras na upang lutuin ito sa grill.
Kailangan iyon
- - 4 na mackerel,
- - 8 sibuyas ng bawang,
- - 4 na kutsara. tablespoons ng lemon juice
- - 5 kutsara. kutsara ng walang amoy na gulay o langis ng mirasol,
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal
- - asin at itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang mackerel mula sa mga nilalang, banlawan ng mabuti, iwanan itong buo. Gupitin ang isda sa mga hiwa kung ninanais.
Hakbang 2
Upang makapaghurno ng isda sa grill, kailangan mong maghanda ng isang atsara. Hugasan ang mga limon at pisilin ang 4 na kutsara. kutsara ng katas. Tumaga ang mga sibuyas ng bawang sa anumang maginhawang paraan (maaari kang kumuha ng higit na bawang - upang tikman). Pagsamahin ang bawang sa lemon juice, langis ng halaman, asukal, asin at itim na paminta. Grate ang isda sa nagresultang pag-atsara. Kung ang mackerel ay gupitin, ilagay ito sa pag-atsara at pukawin. Iwanan ang isda upang mag-marinate ng dalawang oras.
Hakbang 3
Ihanda ang mga uling pagkalipas ng dalawang oras. Ilabas ang mackerel at maingat na i-slide ito sa skewer (tulad ng ipinakita sa larawan). Kung ang mackerel ay chunky, pagkatapos ay ihawin ito sa wire rack. Kung ninanais, ang mga piraso ng isda ay maaaring pinirito sa mga tuhog - dahil mas maginhawa ito para sa sinuman.
Hakbang 4
Magluto ng isda sa uling ng sampung minuto. Paghatid sa isang malaking plato. Palamutihan ang kebab ng mga sariwang damo at singsing ng lemon bago ihain.
