Inatsara na isda na may pampalasa - masarap at kawili-wiling tikman. Bukod dito, maaari mong atsara ang anumang mga isda, ngunit mas mahusay na gumamit ng mga fillet ng bakalaw, perch, flounder, pike perch.
Kailangan iyon
fillet ng isda - 1.5 kilo, suka ng alak - 150 milligrams, allspice - 10 mga gisantes, bay leaf - 2 piraso, sibuyas - 1 piraso, asukal - 10 kutsarita, tim, halaman, paminta sa lupa, asin - upang tikman
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga fillet ng isda at patuyuin ng mga twalya ng papel. Budburan ng asin, paminta, tim at tinadtad na mga sibuyas. Iwanan ito sa loob ng 2 oras.
Hakbang 2
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Alisin ang sibuyas mula sa isda at ilagay ang isda sa kumukulong tubig. Magdagdag ng mga damo at lutuin ng 3 minuto.
Hakbang 3
Patuyuin ang isda at idagdag ang dati nang itinabi na mga sibuyas. Iwanan ang isda sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola, maglagay ng mga peppercorn at bay dahon. Pakuluan.
Hakbang 5
Ilagay ang suka ng alak, asukal, asin sa tubig at ihalo nang lubusan. Pakuluan at patayin ang init.
Hakbang 6
Ibuhos ang pinakuluang isda na may mainit na pag-atsara, takpan at iwanan upang ganap na cool.
