Napakadaling magluto ng masarap na pasta sa unang tingin lamang. Ngunit sa katunayan, madalas silang magkadikit, hindi handa o, sa kabaligtaran, sobrang luto. Ang isang kalidad na sunud-sunod na resipe ay makakatulong upang maiwasan ito.
Kailangan iyon
- pasta;
- maginhawang kasirola;
- kutsarang yari sa kahoy;
- tubig;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Una, kailangan mong ibuhos ang tubig sa isang maginhawang kasirola. Pagkatapos ang lalagyan ay ipinapadala sa apoy at pagkatapos lamang kumukulo ng asin ay idinagdag dito sa rate na 10 gramo bawat isang litro. Ito ay tungkol sa 2 kutsarita. Ngunit maaari mong ayusin ang mga parameter na ito, depende sa iyong panlasa. Ang bagay ay na kapag nagdagdag ka ng asin sa malamig na tubig, ito ay tumira sa ibabaw ng mga pinggan. Bilang isang resulta, ang kawali ay lumala at ang ulam ay naging malabo.
Hakbang 2
Ang pasta ay ipinadala sa kumukulong tubig. Mahusay na kumuha ng isang matigas na produkto. Upang ang temperatura ay walang negatibong epekto sa pagkakapare-pareho ng kuwarta, kinakailangan na maghintay para sa bubbling likido at ilagay lamang dito ang pasta.
Hakbang 3
Ang ulam ay luto hanggang malambot. Iwanan ang pasta sa katamtamang init, nang hindi tinatakpan ito ng takip.
Hakbang 4
Upang maiwasan ang ating pinggan o pangunahing kurso na maging isang malaking flatbread, dapat itong patuloy na pukawin. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay sa isang kahoy na kutsara o spatula.
Karaniwan, ang pinakamainam na oras ng pagluluto para sa isang partikular na uri ng pasta ay ipinahiwatig sa packaging ng produkto. Dapat silang maging malambot, ngunit sa parehong oras sapat na siksik, hindi pinakuluan.
Hakbang 5
Napakahalagang tandaan na ang de-kalidad na mamahaling durum trigo pasta ay hindi hugasan! Maaari silang ihain kaagad sa isang angkop na sarsa.
