Para sa ilan sa atin, ang tanong kung paano magluto ng tama ng tsaa ay hindi pa tinanong - kumuha lamang ng isang bag ng tsaa at ibuhos ang kumukulong tubig dito. Ang mga nasabing tao ay hindi kahit na isipin kung anong kasiyahan ang kanilang pinagkakaitan, sapagkat ang totoong tsaa ay hindi lamang isang masarap at mabangong inumin, ngunit isang buong pilosopiya din. Hindi para sa wala na maraming mga tao ang may kani-kanilang tradisyunal na paraan ng paggawa ng serbesa ng tsaa - mga tunay na seremonya ng tsaa. Gayunpaman, sa lahat ng mga ito mayroong maraming mga pangunahing patakaran na makakatulong upang ma-maximize ang mga katangian ng inumin na ito.
Panuto
Hakbang 1
Anumang maayos na serbesa ng tsaa ay nagsisimula sa mahusay na tubig. Huwag kahit gumamit ng naayos na tubig na gripo, napagamot na ito ng mga kemikal at walang pag-asa na papatayin ang aroma ng tsaa. Kung hindi ka maaaring gumamit ng maayos o spring water, bumili ng bottled water.
Hakbang 2
Hindi alinman sa itim o berde na tsaa ang ginawang serbesa ng matarik na tubig na kumukulo. Ang berdeng tsaa ay nilagyan ng pinakuluang tubig na pinalamig sa 75-80 ° C. Ang itim na tsaa ay ibinuhos ng kumukulong tubig kapag may isang katangian na ingay ng mga bula na sumabog sa ibabaw, ang tinaguriang "puting susi".
Hakbang 3
Para sa paggawa ng serbesa ng anumang tsaa, ang kagustuhan ay ibinibigay sa porselana o ceramic teapots, na pinapainit at hindi pinapayagan ang inumin na "manligaw". Ito ay ganap na hindi kanais-nais na gumamit ng mga metal na teko. Bago ibuhos ang tsaa sa loob, siguraduhing banlawan ang takure ng tubig na kumukulo upang mapainit ito at matanggal ang mga amoy.
Hakbang 4
Ang dami ng tsaa ay nakasalalay sa dami ng tsaa - ang itim na tsaa ay inilalagay sa isang kutsarita bawat baso at isa pa sa itaas, ang berdeng tsaa ay isa at kalahating beses pa.
Hakbang 5
Ang tubig ay ibinuhos sa takure ng dalawang-katlo, isara ito ng takip, at pagkatapos ng tatlo o apat na minuto ay idinagdag ito sa dulo. Upang magkahalong ang lahat ng mga layer ng pagbubuhos ng tsaa, inirerekumenda na ibuhos ito sa isang tasa ng tatlong beses, pagkatapos ay pinatuyo pabalik ang mga nilalaman.
Hakbang 6
Mas mabuti ring uminom ng tsaa mula sa porselana o ceramic cup at mugs. Upang mas mahusay na madama ang lasa at aroma ng tsaa, kailangan mong kumain ng mga Matamis na "may isang kagat", mas mahusay na huwag ibuhos ang asukal sa isang tasa. Ang tsaa ay hindi ibinuhos sa mga tasa hanggang sa labi, nag-iiwan ng isang lugar upang ang aroma ay hindi sumingaw.
