Kaya't ang pinakahihintay na Shrovetide ay dumating - isang piyesta opisyal na minahal namin mula pagkabata. Ito ay piyesta opisyal ng araw, ang paglapit ng tagsibol. Ito ang linggo ng pamamaalam ng nakakainis na taglamig. Sino sa atin ang hindi nais na tangkilikin ang pinong, mabangong pancake sa mga panahong ito. Kung hindi mo kayang tamasahin ang mga ito dahil sa kanilang calorie na nilalaman, kung gayon ang resipe na ito ay para sa iyo. Ang mga pancake ay magaan, pandiyeta at masarap.
Kailangan iyon
200 gramo ng arugula, 2 bungkos ng perehil, 4 na bola ng mozzarella (bawat 125 gramo), 7 itlog, 300 gramo ng harina, 500 ML ng gatas, 8 kutsarang langis ng halaman, 500 gramo ng mga kamatis, 1 kutsarita ng balsamic suka, asin, ground black pepper
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang arugula at perehil sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at tagain. Peel ang mozzarella mula sa brine film at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula. Warm ang gatas nang bahagya at idagdag sa mga itlog, magdagdag ng harina at pukawin. Pagkatapos ay magdagdag ng arugula, perehil at mozzarella. Timplahan ang kuwarta ng asin at paminta.
Hakbang 3
Init ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali at maghurno ng mga manipis na pancake.
Hakbang 4
Peel ang mga kamatis, gupitin sa maliit na cube. Timplahan ng asin, paminta at ihalo sa balsamic suka. Kapag naghahain, ayusin ang mga kamatis sa mga plato kasama ang mga pancake at, kung nais, palamutihan ng mga halaman.
