Ang beer ay madalas na ginagamit sa pagluluto - idinagdag ito sa kuwarta at batter, nagsisilbing batayan para sa mga sopas at sarsa. Ang inumin na ito ay nagbibigay sa mga pinggan ng kanilang katangian na lasa ng lasa at mayamang aroma. Subukang gumawa ng mga masasarap na beer pancake pancake - maaari silang ihain ng masarap na pagpuno o gawing isang gourmet dessert.
Mga pancake na may beer
Ang mga pancake na ito ay inihanda nang napakabilis - maaari silang gawin nang maaga at na-freeze. Bago dumating ang mga panauhin, alisin ang panghimagas mula sa freezer, punan ng jam o pate, muling pag-initin at ihain.
Kakailanganin mong:
- 300 g ng harina ng trigo;
- 0.5 liters ng light beer;
- 2 itlog;
- 1 kutsarang sour cream;
- 0.25 kutsarita ng asin;
- 1 kutsarang asukal;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- mantikilya para sa pagpapadulas.
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Mash ang mga yolks na may kulay-gatas, magdagdag ng isang baso ng serbesa, magdagdag ng asin at asukal, talunin ang lahat gamit ang isang palis o panghalo. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Salain ang harina at idagdag ang mga bahagi sa mga yolks, pagkatapos ay idagdag ang natitirang beer.
Talunin ang mga puti sa isang malambot na bula at idagdag ang mga ito sa mga bahagi sa kuwarta, dahan-dahang hinalo upang ang foam ay hindi mahulog. Painitin ang isang kawali, gaanong grasa ito ng langis ng halaman. Ibuhos ang kuwarta sa kawali sa mga bahagi, ikalat ito sa isang manipis na layer. Maghurno ng mga pancake sa isang gilid at salansan, gaanong pagsipilyo ng mantikilya.
Sweet pancake roll
Maaaring gamitin ang pancake ng beer upang makagawa ng isang masarap na panghimagas. Pinalamanan ang mga ito ng sariwang prutas o lutong bahay na jam.
Kakailanganin mong:
- 500 g ng pinatuyong mga aprikot;
- 0.5 tasa ng asukal;
- 0.5 tasa ng gatas;
- 1 itlog;
- 1 baso ng crackers;
- mantikilya para sa pagprito;
- sariwang mint para sa dekorasyon;
- caramel syrup.
Gumawa ng lutong bahay na pinatuyong aprikot jam. Hugasan ang mga pinatuyong prutas sa malamig na tubig at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal at tubig. Kumulo ang timpla ng kalahating oras sa katamtamang init. Pinalamig ang jam at punan ang mga pancake dito. I-roll ang mga item sa mga rolyo na may mga gilid na nakatakip sa loob.
Sa halip na matuyo na aprikot jam, maaari kang gumawa ng prune jam.
Talunin ang itlog at ihalo sa gatas. Crush ang mga crackers sa isang mortar. Isawsaw isa-isa ang pinalamanan na pancake sa pinaghalong itlog at gatas, at pagkatapos ay igulong sa durog na mga breadcrumb.
Ang mga durog na homemade rusks ay angkop para sa pag-breade - mas mas masarap kaysa sa biniling mga mumo ng tinapay.
Init ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga pancake sa mga breadcrumb sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi. Hatiin ang dessert sa mga warmed bowls at maghatid ng mainit. Palamutihan ang bawat paghahatid ng mga sariwang dahon ng mint at itaas na may caramel syrup. Hinahain nang hiwalay ang vanilla ice cream.
