Hindi kapani-paniwala na masarap na strawberry cake ay palamutihan ang iyong talahanayan sa araw ng trabaho o piyesta opisyal. Ang mga strawberry ay literal saanman sa cake na ito - ito ay parehong icing at light mousse, kaya't ang mga mahilig sa mga berry na ito ay tiyak na magugustuhan ang cake.
Kailangan iyon
- Para sa cake
- - 1.25 tasa malambot na mantikilya
- - 2.25 tasa na granulated na asukal
- - 7 mga puti ng itlog
- - 3.5 tasa ng harina
- - 4 kutsarang baking pulbos
- - 2 kutsarita vanilla extract
- - 0.5 kutsarita almond extract
- Para sa mousse
- - 3 kutsarita ng gulaman
- - 2 tasa ng mga sariwang hiwa ng strawberry
- - 0.25 tasa granulated asukal
- - 1 baso ng whipping cream
- Para sa glaze
- - 0.75 tasa mantikilya pinalambot
- - 5 tasa na may pulbos na asukal
- - 0.75 tasa makinis na tinadtad sariwang strawberry
- Para sa dekorasyon
- - strawberry
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang mga cake, painitin ang oven sa 180 degree. Pansamantala, talunin ang mantikilya at granulated na asukal sa isang taong magaling makisama, talunin hanggang makapal na daluyan. Unti-unting idagdag ang mga puti ng itlog, whisking pagkatapos ng bawat karagdagan.
Hakbang 2
Magdagdag ng baking pulbos sa sifted harina. Idagdag ang masa ng langis at isang basong tubig na halili, ihalo ang lahat. pagkatapos ay magdagdag ng vanilla at almond extract. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang greased at floured cake mold. Ang kuwarta ay dapat na nahahati sa apat na bahagi, sa gayon makakakuha ka ng apat na cake.
Hakbang 3
Ang mga cake ay dapat na lutong sa 180 degrees sa loob ng 20-25 minuto. Maaari mong suriin ang kahandaan ng cake gamit ang isang kahoy na palito, butasin ito ng cake sa gitna, kung ang tusok ng ngipin ay tuyo, pagkatapos ang cake ay inihurnong. Matapos ang mga cake ay dapat payagan na cool.
Hakbang 4
Upang maihanda ang muss, matunaw ang gulaman sa malamig na tubig at hayaang mamaga ito. Samantala, ihalo ang mga strawberry at asukal sa isang blender hanggang sa makinis. Maglagay ng isang halo ng mga strawberry at asukal sa apoy at pakuluan, alisin mula sa init. Magdagdag ng gulaman sa mga strawberry at patuloy na pukawin upang tuluyang matunaw ang gulaman.
Hakbang 5
Whisk ang cream sa mababang bilis hanggang sa mabula, pagkatapos ay dagdagan ang bilis at talunin hanggang malambot na tuktok. Ilagay ang whipped cream sa halo ng strawberry, ihalo hanggang sa ganap na matunaw, cool. Pagkatapos maikalat ang halo sa mga cake, sa gayon pagkolekta ng cake, iwanan hanggang lumapot.
Hakbang 6
Para sa glaze, talunin ang pinalambot na mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang icing na asukal at mga piraso ng strawberry. dapat kang makakuha ng isang mag-atas na masa, na pinahiran namin ng cake sa paligid ng mga gilid. Gumagamit kami ng mga berry at nakakain na bulaklak para sa dekorasyon.
