Maaaring mag-order ng pizza sa telepono, na karaniwang ginagawa ng karamihan sa mga tao. Ngunit luto sa bahay, sa iyong sarili at may pag-ibig, hindi mo makuha ito kahit saan. Sa kasong ito, ikaw mismo ang magpapasya kung anong kalidad ang magkakaroon nito at kung anong mga sangkap ang gagamitin. Magluluto kami ng tunay na Italyano pizza na may mozzarella at kabute sa manipis na tinapay.
Kailangan iyon
- Para sa kuwarta: asin - 1/2 tsp; asukal - 1 kutsara; sariwang lebadura - 18 g; tubig - 320 ML; harina - 520 g.
- Para sa sarsa: balanoy; asukal - 1/2 tsp; asin - 1/2 tsp; bawang - 2 sibuyas; kamatis - 10 mga PC.
- Para sa pagpuno: mozzarella cheese - 400 g; langis ng oliba; sariwang kabute.
Panuto
Hakbang 1
Ang Mozzarella pizza ay inihanda tulad ng sumusunod. Painitin ang oven sa 250 oC. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at gupitin ang mga stems. Gilingin ang mga ito sa isang blender. Ilagay sa kawali at lutuin ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang pandikit ay dapat na makapal.
Hakbang 2
Habang nagluluto ang sarsa, masahin ang kuwarta. Dissolve ang asukal, maligamgam na tubig at lebadura sa isang hiwalay na mangkok. Hayaang tumayo ang masa sa estado na ito ng 5 minuto. Ibuhos ang harina sa isa pang mangkok, magdagdag ng asin at pukawin. Gumawa ng isang depression sa gitna.
Hakbang 3
Ibuhos ang tubig at lebadura sa harina at simulang masahin ang kuwarta. Maaari mong gamitin ang isang kutsara muna at pagkatapos ang iyong mga kamay. Dalhin ang kuwarta hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay magiging malagkit para sa isang sandali, ngunit huwag magdagdag ng masyadong maraming harina.
Hakbang 4
Magpatuloy sa pagmamasa ng kuwarta sa loob ng 8 minuto at pagkatapos ay ilagay muli sa may ulam na pinggan. Takpan ng malinis na tuwalya.
Hakbang 5
Upang maluto nang maayos ang mozzarella pizza, idagdag ang tinadtad na bawang at 6 na kutsarang langis ng oliba sa sarsa. Magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng 0.5 tasa ng tubig at tinadtad na balanoy.
Hakbang 6
Una kailangan mong magpalap ng sarsa, at pagkatapos ay palabnawin ito ng tubig. Pagkatapos ito ay magiging makinis at masarap. Magdagdag ng asukal at asin sa panlasa. Paghaluing mabuti ang lahat at itabi, pinalamig.
Hakbang 7
Isang pares ng mga salita tungkol sa pagpuno. Maaari mong gamitin ang: mga kamatis, bagoong, olibo, ham, atbp. Ang pangunahing bagay dito ay ang manipis na kuwarta ay hindi dapat magkaroon ng maraming mga additives. Huwag labis na labis kung hindi man makakakuha ka ng isang puff pie. Ang Mozzarella pizza ay dapat na magaan at payat. Ang hugis at pag-aayos ng mga sangkap ay maaaring maging anumang.
Hakbang 8
Hatiin ang natapos na kuwarta sa 8 piraso. Paikutin nang gulong ang isa sa mga ito at ilagay sa isang baking sheet na sakop ng espesyal na papel. Grasa ang ibabaw ng kuwarta na may sarsa. Nangunguna sa pagpuno ng keso.
Hakbang 9
Halos tapos na ang mozzarella pizza, ilagay ito sa mainit na oven at lutuin ng 10 minuto. Ang oras ay maaaring magkakaiba at nakasalalay sa kapal ng baking sheet. Sa kaganapan na ito ay makapal, mas kaunting oras ang kinakailangan, at kabaliktaran. Ang natapos na ulam ay matutuwa sa lahat sa paligid mo ng lasa at hitsura nito.
