Ang kamangha-manghang, light puree sopas o sopas na cream ay masarap hindi lamang para sa mga may sapat na gulang, kundi pati na rin para sa mga bata. Ito ay isang kamalig ng mga bitamina. Ang lahat ng pinaka-kapaki-pakinabang ay nakolekta sa resipe na ito. Ang ulam na ito ay simpleng hindi mapapalitan para sa tanghalian ng mga bata.
Kailangan iyon
- - 1 bangkay ng manok;
- - 1 karot;
- - 1 itlog;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - langis ng oliba;
- - 1 kutsara. harina;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 1 tsp nutmeg;
- - low-fat cream;
- - 100 g brokuli;
- - 3 cubes ng sabaw ng manok ("Maggi");
- - 80 g ng matapang na keso.
Panuto
Hakbang 1
Co kasar chop ang sibuyas, iprito sa langis sa isang kasirola.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang fillet ng manok mula sa mga buto.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga buto ng manok sa mga sibuyas, pati na rin magaspang na tinadtad na mga karot. Paghaluin ang lahat at iprito.
Hakbang 4
Pakuluan ang broccoli sa loob ng 10 minuto, paunang asin ang tubig. Matapos maubos ang tubig, hayaang palamig ang mga gulay. Pagkatapos ay tumaga ng makinis.
Hakbang 5
Grate ang keso. Gumalaw ng tinadtad na manok, gadgad na keso, itlog, harina, nutmeg at igulong sa maliliit na bola. Pagprito at ilagay sa isang tuwalya ng papel o napkin upang matanggal ang labis na langis.
Hakbang 6
Magdagdag ng sabaw ng Maggi sa isang kasirola na may mga sibuyas, karot at manok. Pakuluan ng ilang minuto.
Hakbang 7
Pagkatapos ay salain ang sabaw sa pamamagitan ng cheesecloth at idagdag ang harina upang makapal ang sopas. Pagkatapos ay magdagdag ng low-fat cream at mantikilya, ihalo.
Hakbang 8
Dumaan sa isang blender at dalhin sa isang homogenous na masa ng cream.
