Gustung-gusto ko ang lutuing Belarusian, tila simple ito, nang walang anumang mga frill, ngunit kung gaano ito kasarap. Iminumungkahi ko sa iyo na muling makumbinsi ito.
Kailangan iyon
- Patatas - 500 g
- Baboy (fillet) - 500 g
- Prun - 100 g
- Mga tuyong kabute - 100 g
- Sibuyas - 1 ulo
- Mga karot - 200 g
- Langis ng mirasol - 4-5 tbsp. kutsara
- Kamatis - 2 kutsara. kutsara
- Mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Sisimulan naming ihanda ang ulam na ito sa pamamagitan ng pagbabad ng mga kabute at prun sa malamig na tubig sa gabi. Sa prinsipyo, kung mayroon kang mga sariwang kabute, at kahit mga kabute sa kagubatan, na nakuha talaga, kung gayon, sa pangkalahatan ito ay magiging kahanga-hanga. Naturally, hindi kami magbabad ng mga bago. Kalma na itabi ang mga mangkok at magpatuloy sa aming negosyo hanggang sa susunod na araw na may pakiramdam ng tagumpay.
Hakbang 2
Sa gabi ng susunod na araw, aalisin namin ang tubig at magsimulang lumikha ng isang Belarusian ulam. Gagawin namin iyon mismo ng mamamayan ng Prague.
Magsimula tayo sa pamamagitan ng pagbabalat ng lahat ng mga gulay na kailangan natin.
Hakbang 3
Susunod, gupitin ang baboy sa maliliit na piraso. Gupitin namin ang mga patatas at karot sa malalaking cubes. Ngunit pinutol namin ang sibuyas ng makinis.
Hakbang 4
Paghaluin ang mga gulay sa baboy at iprito hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 5
Ngayon ay ang pagliko ng mga kabute. Pakuluan namin sila, gupitin din sila ng sapat. Inaalis namin ang mga binhi mula sa mga prun.
Hakbang 6
Inilalagay namin ang nakahanda na pagkain sa mga kaldero, pinunan ito ng sarsa ng kamatis at kumulo hanggang malambot. Ginagawa namin ito, syempre, sa oven.
Ihatid nang direkta ang naninirahan sa Prague sa mga kaldero, pagkatapos ng pagwiwisik ng makinis na tinadtad na mga halaman.
