Maaaring ihain ang mga stick ng manok bilang isang pangunahing kurso, na may isang pinggan, o bilang isang pampagana. Ang tinapay na may tinapay na may tinapay ay makatas at malambot, na may masarap na crispy crust.
Kailangan iyon
-
- - 1 dibdib ng manok;
- - 1 kutsara. l. kulay-gatas;
- - asin
- paminta sa panlasa.
- Para sa breading:
- - 30-50 g ng mga nogales;
- - 500 g ng patatas;
- - 1 itlog;
- - asin
- paminta sa panlasa.
- Para sa sarsa:
- - 100 g ng keso;
- - 2 kutsara. l. mustasa;
- - 100 g sour cream;
- - asin
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang dibdib ng manok sa malamig na tubig at patuyuin ang isang twalya. Alisin ang balat mula sa suso, alisin ang mga buto. Gupitin ang karne sa mga cube na hindi hihigit sa 4 cm ang kapal. Sa average, ang isang fillet ng manok ay gumagawa ng halos 5 sticks. Ilipat ang mga stick ng manok sa isang mangkok at timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ibuhos sa kulay-gatas at pukawin. Hayaan ang manok na marinate habang ang pagluluto ay pagluluto.
Hakbang 2
Balatan at hugasan ang patatas. Grate ang mga tubers sa isang magaspang na kudkuran, asin. Iwanan ang mga patatas sa loob ng 2-3 minuto at pagkatapos ay pigain nang mabuti ang katas. Matapos pigain ang 500 g ng mga tubers ng patatas, makakakuha ka ng halos 350 g ng mga gadgad na patatas.
Hakbang 3
Crush ang mga mani nang maliit hangga't maaari. Magdagdag ng mga walnuts at peppers sa kinatas na patatas. Beat sa isang itlog at pukawin ang halo. Takpan ang bawat stick ng manok sa lahat ng panig ng isang patatas-nut breading, pahaba at talunin nang maayos upang ang breading ay mas mahigpit na sumunod sa karne ng manok.
Hakbang 4
Init ang langis ng gulay sa isang kawali sa sobrang init. Ayusin ang mga stick ng manok at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya o kulay-gatas, ilagay ang pritong mga stick ng manok, takpan ng foil sa itaas. Maghurno sa kanila sa isang oven na ininit hanggang sa 220 ° C para sa mga 15-25 minuto hanggang malambot.
Hakbang 5
Ihanda ang sarsa. Ibuhos ang sour cream sa isang kasirola at pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Alisin agad sa init. Maaari kang gumamit ng mabibigat na mabigat na cream sa halip na kulay-gatas para sa sarsa. Grate hard cheese sa isang masarap na kudkuran at idagdag sa sour cream. Magdagdag ng mustasa, asin, ground black pepper at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 6
Ihain ang mga stick ng manok sa breading ng patatas-nut na sinablig ng makinis na tinadtad na mga halaman. Ihain ang mga sariwa o nilagang gulay bilang isang ulam. Hiwalay, ilagay ang mangkok ng sarsa ng keso sa tabi nito.
