Orihinal, masarap, simple, lutong bahay na kalabasa pie ay maaaring maging karapatan na maging iyong paboritong kaselanan. Ang paghahanda nito ay hindi talaga mahirap.
Kailangan iyon
- Para sa cake:
- - luya crispy cookies - 170 gramo,
- - tinadtad na luya sa asukal (candied fruit) - 1 kutsara,
- -cane sugar - 1 kutsara,
- -melted butter - 4 na kutsara.
- Para sa pagpuno:
- - kalabasa katas - 450 gramo,
- -coconut milk - 1 baso,
- - granulated asukal tatlong kapat ng isang baso,
- -Large maliit na pinalo na itlog - 2 pcs.,
- - isang maliit na tinadtad na luya,
- -salat sa lasa,
- - vanilla extract - kalahating kutsarita.
- Upang palamutihan ang cake:
- -fat cream - tatlong kapat ng isang baso,
- -cane sugar - 1 kutsara,
- - isang maliit na kanela para sa pagwiwisik.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 160 degree.
Hakbang 2
Sa isang blender, gilingin ang cookies kasama ang tinadtad na luya, tinunaw na mantikilya at asukal sa tubo. Paghaluin ng mabuti hanggang makinis.
Hakbang 3
Ipamahagi ang nagresultang kuwarta sa isang baking dish. Inilalagay namin ang form na may kuwarta sa oven at maghurno ng halos 12 minuto. Ang mga gilid ng crust ay dapat na matuyo. Inililipat namin ang form kasama ang cake sa wire rack at iniwan ito sa tabi upang palamig ang cake.
Hakbang 4
Habang ang cake ay lumalamig, ihanda ang pagpuno.
Sa anumang maginhawang mangkok, ihalo ang kalabasa na katas na may gatas ng niyog, asukal, itlog, tinadtad na luya (ang dami ng luya na natikman), vanilla extract at asin. Ilagay ang pagpuno sa cake.
Hakbang 5
Inilalagay namin ang form sa oven at maghurno hanggang sa matapos ang pagpuno (halos isang oras at kalahati). Ang pagpuno ay hindi dapat magmukhang mamasa-masa. Ilagay ang tapos na cake sa isang wire rack upang palamig.
Hakbang 6
Pagluluto ng isang dekorasyon ng cake.
Talunin ang cream at asukal sa katamtamang bilis hanggang sa makakuha ka ng mga matuktok. Palamutihan ang cake ng cream, iwisik ang kanela.
