Ang Fondant ay isang masarap na masarap na French chocolate dessert na may mainit, malambot o kahit na dumadaloy na pagpuno. Isang hindi pangkaraniwang cake na dapat ihanda sa bahay, lalo na't hindi ito gaano kahirap sa hitsura nito.
Kailangan iyon
- - 90 g ng maitim na tsokolate;
- - 50 g mantikilya;
- - dalawang itlog;
- - dalawang kutsara. kutsarang asukal;
- - tatlong kutsara. kutsarang harina;
- - 1 kutsarita ng vanilla esensya;
- - asukal sa icing.
Panuto
Hakbang 1
Natunaw ang siyamnapung gramo ng maitim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig kasama ang limampung gramo ng mantikilya. Pukawin paminsan-minsan hanggang sa makinis.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, paluin ang dalawang itlog at dalawang kutsara. kutsarang asukal. Ibuhos ang masa ng tsokolate sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Dahan-dahang magdagdag ng tatlong kutsarang harina sa dalawang pag-ikot. Magpatuloy sa pagpapakilos gamit ang isang palis. Ibuhos sa isang kutsarita ng esensya ng banilya.
Hakbang 3
Ibuhos ang nagresultang tsokolate kuwarta sa mga baking lata, o gumamit ng pergamino na papel na naghahatid ng mga singsing para sa pagluluto sa hurno. Ilagay sa oven para sa 8-12 minuto sa temperatura na 210 °.
Hakbang 4
Budburan ang natapos na mga fondant na may pulbos na asukal sa itaas. Ang nakahanda na chocolate fondant ay inihurnong sa labas, ngunit sa loob nito ay may malambot at kahit likido na pare-pareho.
