Kapag nagpaplano ng isang menu para sa pagdiriwang ng Bagong Taon, kailangan mong subukan na pagsamahin ang pagnanais na pakainin nang masarap ang mga panauhin at huwag saktan ang pigura. Pagkatapos ng lahat, hindi ko nais na makahanap ng sobrang sentimo sa baywang pagkatapos ng masaganang piyesta opisyal.
Kailangan iyon
- - nagbalat ng malalaking hipon-300 gramo;
- - mga nilaga ng pusit o anumang iba pang pagkaing-dagat (mga pugita, alimango, scallop) -300 gramo;
- - manipis na funchose-200 gramo;
- -pula ng matamis na sibuyas-1 piraso;
- -nengah karot-2 piraso;
- - mga tangkay ng kintsay-2 piraso;
- - makatas matamis na paminta-2 piraso;
- - sprigs ng perehil o arugula para sa dekorasyon;
- - langis ng linga - 1 kutsara;
- -soya ng sarsa-2 kutsarang;
- - langis ng oliba - 2 kutsarang;
- - makatas lemon;
- -maliit na sibuyas ng bawang;
- - tinadtad na mga mani - 2 tablespoons.
Panuto
Hakbang 1
Nang hindi pinuputol, pakuluan ang mga bangkay ng pusit sa kumukulong tubig. Upang maiwasan ang pagiging matigas ng karne, hindi ito dapat nasa tubig ng higit sa 15-20 segundo. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magtapon ng ilang mga gisantes ng allspice, isang bay leaf at isang maliit na asin sa tubig. Iwanan ang pusit upang palamig.
Pagkatapos gupitin ang pusit sa maliliit na piraso.
Pakuluan ang mga defrosted na hipon at pabayaan silang cool. Pagkatapos alisan ng balat at gupitin sa maraming piraso.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malalim na mangkok at ilagay ang mga pansit ng bigas dito, mag-ingat na huwag masira ang manipis na mga hibla. Ibuhos ang tubig na kumukulo upang ganap nitong masakop ang produkto. Isara ang takip at iwanan sa singaw ng 3-4 minuto. Ang natapos na funchose ay nagiging transparent, nakakakuha ng isang bahagyang kulay-abo na kulay.
Hakbang 3
Ihanda ang natitirang mga sangkap: Balatan at i-chop ang mga sibuyas at karot.
Maglagay ng mga gulay sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga pansit at ihalo nang lubusan.
Itabi ang lutong pagkaing dagat sa itaas.
Hakbang 4
Upang makagawa ng dressing ng salad: Linisan ang kasiyahan mula sa limon at pisilin ang katas mula sa kalahati.
Pagsamahin ang durog na sarap at lemon juice na may langis ng oliba at toyo.
Tumaga ng isang sibuyas ng bawang at idagdag sa pagbibihis. Hindi kinakailangan ang pag-aasin ng dressing, ang sarsa ay sapat na maalat.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad na damo at isang pakurot ng ground black pepper.
Paluin ang lahat ng sangkap.
Hakbang 5
Ibuhos ang nakahandang pagbibihis sa ibabaw ng salad, iwisik ang durog na mga mani, palamutihan ng mga sprigs ng herbs at manipis na hiwa ng lemon.
