Maraming mga recipe ng Mexico ang madalas na nangangailangan ng isang harina tortilla na tinatawag na isang tortilla. Ang mga cake na ito ay maaaring mabili sa tindahan, o maaari mong subukang lutuin ang iyong sarili.
Kailangan iyon
- - 250 gr. harina;
- - 30 gr. harina para sa mga cake;
- - isang kurot ng asin;
- - 60 gr. mantikilya;
- - 160 ML ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang mangkok, ihalo ang parehong uri ng harina at asin.
Hakbang 2
Sa isa pang mangkok, matunaw ang mantikilya.
Hakbang 3
Paghaluin ang tubig sa langis at ibuhos sa harina. Masahin ang isang homogenous nababanat na kuwarta, pagdaragdag ng isang maliit na harina kung kinakailangan.
Hakbang 4
Takpan ang tapos na kuwarta ng isang tuwalya at iwanan ito ng isang oras upang magpahinga.
Hakbang 5
Hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na bahagi, bumuo ng mga bola mula sa kanila.
Hakbang 6
Igulong ang mga bola sa mga flat cake na may diameter na 19 cm. Huwag ibuhos ang sobrang harina sa ibabaw ng trabaho, kung hindi man ang mga flat cake ay magiging sobrang crispy at crumbly.
Hakbang 7
Sa isang kawali na walang langis, iprito ang mga cake sa bawat panig sa loob ng 20 segundo. Kailangan mong gamitin ang mga ito para sa pagluluto kaagad.
