Ang Apricot pie ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na ulam. Nangangailangan ito ng pinakasimpleng sangkap at halos isang oras at kalahati upang ma-bake ito. Ang natapos na mabangong cake ay magiging isang tunay na dekorasyon ng anumang mesa.
Kailangan iyon
-
- 500 g mga aprikot;
- 200 g mantikilya;
- 200 g asukal;
- 2 tsp vanilla sugar;
- 3 itlog;
- 10 g baking powder o 1 tsp. slaked soda;
- 600 g harina.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang kalahating hugasan na mga aprikot sa kalahati, palayain ang mga ito mula sa mga binhi at gupitin. Mash butter na may banilya at asukal, magdagdag ng mga itlog at ihalo na rin. Maaaring pigilan ang paggalaw kapag ang mga butil ng asukal ay hindi na nadama.
Hakbang 2
Magdagdag ng harina at baking powder (maaari mo itong palitan ng baking soda), masahin ang kuwarta. Dapat itong sapat na makapal at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Ang kalidad ng cake ay nakasalalay sa pagkakapare-pareho ng kuwarta - kung ang kuwarta ay manipis, hindi ito maghurno nang maayos. Ang labas ay maaaring magsimula nang masunog, ngunit ang loob ay mamasa-basa pa rin.
Hakbang 3
Ihanda ang hulma sa pamamagitan ng pag-grasa nito ng gulay o mantikilya. Ilagay ang dalawang-katlo ng kuwarta sa ilalim ng hulma at patagin, ang mga gilid ay dapat na tumaas nang bahagya sa mga gilid ng hulma, na bumubuo ng isang uri ng mababaw (2-3 cm) na mangkok.
Hakbang 4
Itabi ang mga aprikot sa kuwarta, ipinapayong itabi ang mga ito sa kahit na mga simetriko na hilera - mas maganda ito. Ngunit maaari mo ring ibuhos ang mga hiwa at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa kuwarta, na nakakatipid ng oras.
Hakbang 5
I-roll ang natitirang kuwarta sa isang layer na tungkol sa 5-7 mm ang kapal at gupitin sa mga piraso ng 1, 5-2 cm ang lapad. Itabi ang mga ito sa mga aprikot sa dalawang magkadikit na hilera, nakakakuha ka ng isang netong kuwarta kung saan maaari mong makita ang mga hiwa ng prutas.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 180 degree at ilagay ang pie dito para sa mga 35-40 minuto. Panoorin kung paano ito kayumanggi. Bawasan nang bahagya ang temperatura ng pag-init kung kinakailangan.
Hakbang 7
Ang pagiging donado ng pie ay natutukoy sa tradisyunal na paraan - tumusok ito sa isang palito. Kung walang mga bakas ng kuwarta dito, handa na ang ulam. Bilang isang patakaran, ang naturang pagsusuri ay kinakailangan lamang para sa unang paghahanda. Ang paggawa ng cake dalawa o tatlong beses, eksperimentong pipiliin mo ang tamang oras at ang pinakaangkop na temperatura para sa pagluluto sa hurno.
Hakbang 8
Matapos alisin ang cake mula sa oven, i-brush ang tuktok ng cake ng mantikilya upang mabigyan ito ng magandang sinag. Ang natapos na ulam ay dapat ihain ng bahagyang pinalamig, ngunit hindi malamig. Maaari kang mag-alok ng gatas, compote, jelly o tsaa sa cake. Ayon sa resipe na ito, maaari kang maghurno ng isang pie hindi lamang sa mga aprikot, kundi pati na rin sa mga mansanas, milokoton, at mga plum.
