Ang berdeng mantikilya ay isang natatanging pagkakataon upang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang at napaka masarap na ulam mula sa pamilyar na mga produkto na nasa mesa halos araw-araw. Maaaring gawin ang berdeng mantikilya para sa pagkalat sa tinapay, para sa mga holiday canapé sandwich. Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng mga piniritong itlog sa mga stick ng frozen na mantikilya, at makakakuha ito ng isang pambihirang lasa, pati na rin ilagay sa loob ng mga cutlet ng manok o magdagdag ng isang ulam na patatas o bigas.
Kailangan iyon
- Mga Produkto:
- • Mga sariwang damo (dill, perehil, cilantro, anumang mga gulay na nais)
- • Mantikilya
- • Asin upang tikman mula sa 0.5 kutsarita
- • Bawang 1 sibuyas
- • Ground pepper (puti, itim)
- Mga pinggan:
- • Paghahalo ng mangkok
- • Mga foil o foul ng freezer
Panuto
Hakbang 1
Ang proseso ng paggawa ng berdeng mantikilya ay napaka-simple at hindi tumatagal ng maraming oras ng mga maybahay. Ang mga gulay ay paunang napili at hugasan nang mabuti. Pagkatapos ay kumalat sa isang tuyong twalya at matuyo ng kaunti. Mahalaga na ang mga gulay ay hindi basa sa simula ng paggupit. Sa oras na ito, ang bawang ay na-peel mula sa pelikula at makinis na tinadtad. Mas mahusay na gumamit ng isang pisil ng bawang.
Hakbang 2
Ang malinis at pinatuyong mga gulay ay makinis na tinadtad, sabay na tinatanggal ang mga matitigas na bahagi ng halaman at inilagay sa isang mangkok. Takpan ng asin at durog ng kaunti sa isang kutsara. Masahin ang mga gulay upang maglabas sila ng kaunting katas at aroma. Ilagay ang pinalambot na mantikilya at paminta sa isang mangkok. Pagkatapos ang masa ay dapat na lubusan na halo-halong. Ang berdeng mantikilya ay handa na at maaaring masaganang ikalat sa tinapay at ihahain na may sopas o agahan.
Hakbang 3
Ang natitirang berdeng mainit na langis ay dapat na i-freeze. Upang magawa ito, gumamit ng mga foil square na di-makatwirang laki o hulma para sa nagyeyelong yelo. Ikalat ang malambot na mantikilya sa foil gamit ang isang kutsara at igulong ang "matamis". Ang mga tray ng ice cube ay puno ng isang kutsarita, inaalagaan upang maingat na mailagay ang langis sa bawat kompartimento. Mabangong berdeng langis na inihanda para magamit sa hinaharap.
