Maaaring gamitin ang ligaw na bawang butter para sa mga sandwich, karne o mga steak ng isda, gulay, pasta at butil.
Kailangan iyon
- - ligaw na bawang 250 g;
- - mantikilya 500 g;
- - langis ng oliba 1-2 kutsara;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng ligaw na bawang na katas, kailangan mong bigyang katas ang berry ng langis ng oliba, asin ayon sa panlasa. Ang wilde puree puree ay maaari ding mai-freeze para magamit sa paglaon.
Hakbang 2
Palambutin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Ilagay ito sa isang blender, idagdag ang ligaw na bawang na katas at isang maliit na asin dito. Dahan-dahang ihalo sa mababang bilis hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Hatiin ang nagresultang langis sa mga hulma (maginhawa ang paggamit ng mga silikon) o ibalot sa isang sausage sa plastik na balot.
Hakbang 4
Para sa pangmatagalang imbakan, ilagay ang langis sa freezer. Para sa madalas na paggamit, alisin ang pelikula mula sa frozen na sausage at balutin ito sa pergamino. Itabi sa isang kompartimento ng ref na may ibang langis. Ilagay sa isang butter dish kapag naghahain.
