Madaling gumawa ng isang tunay na obra maestra mula sa isang lutong bahay na matamis na paggamot! Sa katunayan, ang lahat ng mga diskarteng ginamit ng mga propesyonal na chef ng pastry ay ganap na magagamit sa bahay. Alam ang mga ito, maaari kang gumawa ng dekorasyon ng cake mula sa pinakasimpleng mga sangkap.
Ang cream ay isang klasikong paraan ng dekorasyon ng mga cake, na nag-aalok ng napakalaking pagkakataon para sa magagandang disenyo. Mahalaga na ang cream ay humahawak ng hugis nito nang maayos, hindi tumira o kumalat. Samakatuwid, isang makapal na cream ang ginagamit.
Upang maihanda ito, talunin ang pinalambot na mantikilya ng isang taong magaling makisama. Patuloy na matalo, unti-unting magdagdag ng condensadong gatas. Ang cream ay dapat na makapal at malago. Maaari itong iwanang puti, o maaari itong makulay sa pangkulay ng pagkain. Maaari mong subukang palamutihan ng mga natural na sangkap. Halimbawa, ang pagdaragdag ng isang maliit na kakaw o kape ay magbibigay ng isang murang kayumanggi na kulay. Ang beet juice ay magpapasara sa cream light pink, spinach juice na ilaw berde.
Para sa pagtatrabaho sa cream, ibinebenta ang mga espesyal na tool sa pastry na may iba't ibang mga kalakip. Sa kanilang tulong, maaari kang lumikha ng mga pattern at pandekorasyon na elemento ng pinaka-magkakaibang mga hugis. Ngunit kung wala kang ganoong mga tool sa iyong arsenal, maaari kang gumawa ng isang aparato para sa paglalapat ng cream (ang tinaguriang kornet) mismo. Upang magawa ito, kumuha ng isang sheet ng pergamino na papel na 25x25 cm. Ang papel ay dapat na grease-proof. Tiklupin ang sheet sa pahilis upang bumuo ng isang tatsulok. Susunod, tiklupin ang tatsulok sa isang maliit na bag (sa prinsipyo ng mga bag mula sa pahayagan kung saan nagbebenta ang mga lola ng mga binhi). Gupitin ang isang matalim na anggulo upang makakuha ka ng isang butas ng nais na diameter. Ang hiwa ay maaaring gawin hindi lamang tuwid, ngunit din sa isang anggulo, at may ngipin - depende sa nais na kaluwagan ng dekorasyon. Punan ang kornet ng cream sa kalahati, pagkatapos balutin ang mga gilid, pag-secure ng mga ito sa isang clip ng papel. Kapag inilalapat ang cream, ang isang kamay ay gumagabay sa dulo ng kornet, at ang iba ay pinipiga ang cream.
