Ang isang rolyo na may pagpuno ng pagkaing-dagat ay isang mahusay na pampagana na ikalulugod ka ng magandang-maganda nitong lasa. Ang ulam na ito ay hindi mahirap ihanda at medyo mabilis. Ang rolyong ito ay maaaring ihain pareho sa tuyong puting alak at beer.
Mga sangkap na pinaghalong:
- Cream - 100 g;
- Tubig - 150 g;
- Mantikilya - 50 g;
- Mga itlog - 3 piraso;
- Flour - 90 g.
Mga Sangkap ng Filler:
- Hipon - 250 g;
- Mga stick ng alimango - 200 g;
- Mussels sa brine - 200 g;
- Malakas na cream - 300 g;
- Dill - 2 mga bungkos;
- Asin;
- Grated malunggay - 3 tablespoons.
Paghahanda:
- Ang unang bagay na kailangan mong simulan upang maghanda ng isang rolyo ay upang ihanda ang oven, kailangan mong painitin ito hanggang sa halos 200 degree. Kumuha ng isang ulam na ulam na humigit-kumulang na 30 by 40 centimeter ang laki. Iguhit ito sa greaseproof paper.
- Paghaluin ang cream na may mantikilya at ibuhos sa tubig, pakuluan ang halo na ito. Pagkatapos ay iwisik ang harina sa pinaghalong, masigla itong hinalo. Lutuin ang halo hanggang magsimula itong lumayo mula sa ilalim ng kawali. Palamigin ang nagreresultang timpla at idagdag ang lahat ng 3 mga itlog dito isa-isa, palis ng mabuti pagkatapos ng bawat itlog.
- Pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang nakahandang timpla para sa roll papunta sa isang baking dish at ilagay sa oven. Ang tinatayang oras sa pagluluto ay 20 minuto. Matapos maluto ang kuwarta para sa rolyo, ilabas ito at ilagay sa greaseproof paper, cool.
- Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang pagkaing-dagat. Pakuluan ang hipon sa bahagyang inasnan na tubig na may isang hiwa ng limon at itim na sili.
- Ang mga crab stick (maaari kang kumuha ng karne) ay kailangang matunaw at tinadtad nang pino, mas maliit ang mas mabuti. Alisin ang mga tahong mula sa brine at patuyuin ng isang napkin.
- Pagkatapos nito, latiin ang cream na inihanda para sa tagapuno at idagdag nang napakahusay na tinadtad na dill at pagkatapos ay ang gadgad na malunggay. Timplahan ang timpla ng asin at paminta.
- Ikalat ang isang halo ng cream, dill at malunggay sa inihurnong kuwarta, ikalat ang pagkaing dagat sa itaas. Gumulong sa isang rolyo at ipadala ang istraktura upang palamig sa ref para sa isang pares ng oras.
- Ilagay ang roll sa isang paghahatid ng plato at tumaga.
