Ang tradisyonal na Japanese omelet, na pinagsama sa anyo ng isang roll, ay naging hindi kapani-paniwalang tanyag sa Russia. Gayunpaman, ginusto ng mga maybahay ng Russia na magluto ng isang ulam na may iba't ibang mga pagpuno.
Mga produktong kinakailangan sa pagluluto
Upang makagawa ng isang torta para sa isang rol, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 5 mga itlog ng manok, 200 ML ng gatas, 4 na kutsara ng harina, asin sa panlasa.
Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, 4 na pancake ang makukuha, na maaaring dagdagan ng iba't ibang mga pagpuno. Upang tikman, maaari kang magdagdag ng pampalasa sa pinaghalong itlog, pati na rin mga tinadtad na halaman.
Recipe ng roll omelet
Sa isang malalim na mangkok, lubusang gilingin ang mga itlog ng manok na may pampalasa at asin. Ang naayos na harina ng trigo ay unti-unting ipinakilala sa pinaghalong at ang gatas ay ibinuhos sa isang manipis na sapa. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta na may pare-parehong pare-pareho.
Ang kawali ay pinahiran ng langis ng halaman at pinainit nang lubusan. Sapat na manipis na mga pancake ng itlog ang inihurnong hanggang ginintuang kayumanggi. Kinakailangan na iprito ang torta ng omelet mula sa 2 panig.
Maaari kang maghurno ng isang torta sa oven. Sa kasong ito, ang baking dish ay natatakpan ng pergamino papel, na pinahiran ng langis ng halaman. Ang nakahanda na kuwarta ay ibinuhos sa papel at pinapantay ng pantay na layer. Ang baking sheet ay ipinadala sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa isang daluyan na antas.
Ang pagluluto ng isang torta para sa isang rolyo sa oven ay kukuha ng 5-10 minuto. Ang natapos na torta ay maingat na inalis mula sa pergamino at iniwan upang palamig.
Ikalat ang pagpuno sa cooled omelet. Maaari kang gumamit ng iba`t ibang mga iginis na tinadtad na karne at gulay. Pagkatapos ang omelet ay pinagsama nang mahigpit at pinutol sa maliliit na piraso. Maaari mong ihatid ang torta ng malamig, ngunit ang ulam ay mas masarap sa lasa kung mabilis itong maiinit sa microwave o oven bago ihain.
Paano ginagawa ang isang omelet roll sa Japan?
Upang maihanda ang ulam, kailangan mo: 3 mga itlog ng manok, 1/3 tasa ng gatas o cream, toyo na tikman, langis ng halaman para sa pag-grasa ng kawali.
Ang mga itlog ng manok ay pinalo ng gatas at toyo. Painitin ang isang kawali sa sobrang init at ibuhos dito ang isang kutsarang langis ng halaman. Kapag ang langis ay mainit, isang isang-kapat ng naghanda na halo ng itlog ay ibinuhos dito. Kailangan mong pantay na ipamahagi ang halo sa kawali, tulad ng pagluluto sa pancake.
Kapag ang ilalim ng omelet ay sapat na kayumanggi, isang maliit na pagpuno ay kumalat sa ibabaw nito. Ang pancake ay itinulak sa gilid, pinapalaya ang bahagi ng ilalim ng kawali. Ang pinaghalong itlog ay muling ibinuhos sa lugar na ito at ang pagpuno ay ibinuhos sa itaas. Kaya, unti-unting igulong ang roll ng omelet nang hindi inaalis ito mula sa kawali.
Ang mga kalamangan ng paggawa ng Japanese bersyon ay halata. Una, ang proseso ay tumatagal ng kaunting oras. Pangalawa, hindi na kailangang maghintay pa upang lumamig ang torta upang mapunan ito ng pagpuno. Kaagad pagkatapos magluto, maaari mong ihatid ang roll ng Hapon sa mesa, na dati itong ginupit sa 3-4 na piraso.
