Ang mga pinatuyong aprikot ay isang malusog na produkto na mainam para sa agahan. Siyempre, ang mga pinatuyong aprikot ay isang masarap na produkto sa kanilang dalisay na anyo, ngunit sa soufflé nakakakuha sila ng isang mas maliwanag na lasa. Ang berdeng tsaa ay isang mainam na inumin para sa soufflé na may tuyong mga aprikot.
Mga sangkap:
- Pinatuyong mga aprikot - 250 g;
- Mantikilya - 50 g;
- Almonds - 20 nucleoli;
- Mga puti ng itlog - 5 mga PC;
- Asukal - 50 g.
Paghahanda:
- Upang maghanda ng isang dessert soufflé na may pinatuyong mga aprikot, kailangan mong painitin ang oven sa isang temperatura na halos 170 degree. Grasa ang isang espesyal na ulam ng soufflé na may kaunting langis.
- Gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa napakaliit na piraso. Gupitin ang mga almond kernels sa malalaking piraso.
- Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang palis o blender hanggang sa nabuo ang mga nababanat na tuktok. Ilagay ang asukal sa kanila at magpatuloy na matalo sa katamtamang bilis. Ang halo ay dapat na makintab at matatag.
- Magdagdag ng mga piraso ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot at tinadtad na mga almond kernels sa pinaghalong. Ang nagresultang masa ay dapat na halo-halong at ilipat sa isang greased na ulam para sa baking soufflé.
- Maghurno ng soufflé sa gitna ng istante ng oven nang halos kalahating oras. Sa unang kalahati ng oras na inilaan para sa pagluluto sa hurno, sa anumang kaso ay hindi mo dapat buksan ang oven, kung ang soufflé ay hindi tumaas o kahit na mahulog, na makakasira sa buong ulam.
- Ihatid kaagad ang soufflé, habang malambot ito. Mula sa itaas, maaari mong palamutihan ang dessert na may makinis na tinadtad na mga mani. Paghatid ng soufflé na may pinatuyong mga aprikot nang mas mahusay sa malamig na whipped cream o banilya, tsokolate ice cream.
Ang soufflé na ito ay may maraming mga pagkakaiba-iba. Halimbawa, ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring mapalitan ng mga prun o mga petsa, ngunit ang mga hukay ay dapat na alisin mula sa kanila. Maaari kang gumawa ng isang soufflé na may pinaghalong mga tuyong prutas. Halimbawa, ang mga pinatuyong aprikot, pasas at prun. Maaari mo ring gawing bahagi ang soufflé, para dito kailangan mong mabulok ang kuwarta sa magkakahiwalay na matangkad na hulma.
