Ang Apple pie ay isang klasikong kabilang sa mga matamis na inihurnong kalakal. Mayroong isang malaking bilang ng kanilang mga uri, ang bawat maybahay ay may sariling recipe. Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian ay ang mini pie na lutong sa isang muffin lata.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 350 gr. harina;
- - isang kutsarita ng asin;
- - 30 gr. asukal (mga 2 kutsarang);
- - 230 gr. mantikilya;
- - mula 60 hanggang 120 ML ng tubig na yelo.
- Para sa pagpuno:
- - 8 daluyan ng laki ng mansanas;
- - 100 gr. Sahara;
- - isang kutsarang lemon juice;
- - isang kutsarita ng ground cinnamon;
- - isang kurot ng asin;
- - 30 gr. mantikilya (mga 2 kutsarang);
- - 15 gr. cornstarch (isang kutsara at isang kutsarita);
- - ilang langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang harina, asin at asukal sa isang mangkok ng panghalo, ihalo at magdagdag ng mga piraso ng mantikilya. Ibuhos sa isang maliit na tubig at ihalo ang mga sangkap sa isang kutsara upang ang alikabok ay hindi tumaas mula sa pagkatalo sa isang taong magaling makisama. Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta, unti-unting pagbuhos ng tubig. Ang kuwarta ay dapat na hindi masyadong matibay o masyadong mabilis.
Hakbang 2
Takpan ang natapos na kuwarta ng foil at ilagay ito sa ref para sa isang oras.
Hakbang 3
Sa oras na ito, naghahanda kami ng pagpuno. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso at ihalo sa isang mangkok na may asukal, lemon juice, kanela, almirol at isang pakurot ng asin.
Hakbang 4
Ibuhos ang natunaw na mantikilya at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180C, grasa ang cake pan na may kaunting langis ng halaman.
Hakbang 6
Kunin ang kuwarta sa ref at ilabas ito na 3 mm ang kapal. Gamit ang dalawang baso, pinuputol namin ang 2 bilog na 11 at 8.5 cm ang lapad (ang mga sukat na ito ay perpekto para sa mga hulma na 6, 5 cm ang lapad, kung ang mga hugis ay mas maliit o mas malaki, kailangan mong ayusin ang laki ng mga bilog mula sa kuwarta).
Hakbang 7
Ilagay ang mas malaking bilog ng kuwarta sa muffin pan upang makagawa ng isang uri ng basket.
Hakbang 8
Ilagay ang pagpuno sa mga hulma at takpan ang mga bilog na kuwarta ng isang mas maliit na diameter, kurot ang mga gilid upang gumawa ng mga miniature pie. Gumagawa kami ng isang butas ng krusipara upang makatakas ang singaw.
Hakbang 9
Naghurno kami ng pinaliit na mga pie ng mansanas sa loob ng 25-30 minuto. Hayaang lumamig sila ng 15 minuto, maghatid!
