Gustung-gusto ng buong pamilya ang resipe na ito. Maaari itong ihain sa isang malaking plato at lahat ay tiyak na pipili ng isang bagay ayon sa gusto nila. Kahit na may mga hindi gusto ng karne, hindi sila magugutom at pahalagahan ang lasa ng gulay. Ngunit mas mahusay na subukan ang lahat ng mga sangkap nang sama-sama at pakiramdam ang buong saklaw ng panlasa.
Kailangan iyon
- - 900 g ng baboy (pulp);
- - 300 g mga sibuyas;
- - 2 piraso ng zucchini;
- - 300 g ng matamis na mustasa;
- - Isang bungkos ng dill at perehil;
- - 1000 g ng patatas;
- - 200 g ng mantikilya;
- - Magdagdag ng bawang, tarragon at tarragon sa panlasa;
- - 600 g ng mga champignon;
- - 3 piraso ng pulang paminta ng kampanilya;
- - 100 g ng puting alak;
- - 0.5 liters ng high fat cream.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ng isang katlo ng sibuyas at kabute.
Hakbang 2
Balatan ang patatas, i-chop at iprito hanggang sa kalahating luto. Kapag browning, maaari kang magdagdag ng pampalasa para sa labis na lasa.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mga kabute, sibuyas at patatas. Paghaluin ang lahat at iwanan ang kawali sa mababang init. Habang naghahanda, magpatuloy sa susunod na mga hakbang.
Hakbang 4
I-chop ang dalawang-katlo ng sibuyas, halaman at pukawin ang matamis na mustasa.
Hakbang 5
Talunin ang baboy at ilipat ang pagpuno, balutin ang isang piraso ng baboy sa isang rolyo at ilagay sa isang kawali sa kumukulong langis. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ipadala sa oven sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 6
Pagprito ng gulay. Magdagdag ng puting alak, cream, mustasa, tarragon, bawang. Kumulo hanggang sa mawala ang alak.
Hakbang 7
Ilagay ang mga patatas na may mga kabute, gulay at baboy sa isang pinggan.
