Kung mayroon kang isang ref na may isang malaking freezer sa bahay, gamitin ang paghahanda ng mga prutas at berry para magamit sa hinaharap - i-freeze ito. Sa taglamig, magkakaroon ka ng mga produktong madaling gawin sa kapaligiran mula sa iyong sariling tag-init na maliit na bahay, na maaaring ma-defrost at kainin, gaanong sinablig ng asukal, kahit na walang paggamot sa init. Gumamit ng mga homemade frost para sa mga pie at compote. Ang ilang mga berry ay nagpapanatili ng kanilang hugis at lasa nang perpekto kapag natunaw, tulad ng mga gooseberry at itim na currant. Maaari silang magamit upang palamutihan ang isang cake.
Kailangan iyon
-
- prutas;
- berry;
- trays;
- mga lalagyan ng plastik na may takip;
- p / e na mga pakete.
Panuto
Hakbang 1
Gawin ang paunang gawain sa paghahanda ng mga prutas at berry para sa pagyeyelo - pag-uri-uriin ito. Alisin ang anumang bulok at kulubot. Banlawan ang mga prutas at berry sa tubig. Kung nais mong i-freeze ang mga raspberry, hindi mo ito maaaring hugasan. Walisin ang maruming berry gamit ang isang mamasa-masa na brush para sa pag-grasa ng mga pie. Tandaan na banlawan ang brush pagkatapos magamit.
Hakbang 2
Gupitin ang malalaki, matapang na prutas. Nalalapat ito sa mga mansanas, peras, halaman ng kwins. Gupitin ang mga ito sa makapal na hiwa, inaalis ang mga binhi. Hatiin ang mga milokoton, plum, aprikot sa mga halves at alisin ang mga binhi.
Hakbang 3
Blanch ang matapang na prutas. Sa paggamot na ito, ang mga microbes ay nawasak, ang labis na kahalumigmigan at hangin ay aalisin mula sa prutas, ang mga enzyme na nag-aambag sa pagdidilim ng prutas ay nawasak.
Hakbang 4
Pakuluan ang tubig sa isang malawak na kasirola. Ilagay ang mga hiwa ng prutas sa isang metal na salaan at ibabad sa kumukulong tubig sa loob ng dalawang minuto. Alisin ang salaan at ilipat ang mga hiwa upang palamig sa isang patag na pinggan.
Hakbang 5
Subukang i-freeze ang prutas upang ang mga ito ay maluwag, sa halip na isang solong briquette. Upang magawa ito, ayusin ang mga blanched at pitted prutas sa isang solong layer sa isang flat tray at ilagay sa freezer.
Hakbang 6
Ibuhos ang mga nakahanda na berry sa mga karton na kahon o foam tray sa isang manipis na layer at itakda upang mag-freeze.
Hakbang 7
Kung mayroon kang isang malalim na pag-andar ng freeze sa iyong ref, i-on ito.
Hakbang 8
Magbabad ng mga prutas at berry sa freezer hanggang sa ganap na mag-freeze.
Hakbang 9
Alisin ang frozen na pagkain mula sa freezer.
Hakbang 10
Ibuhos ang mga prutas at berry sa mga lalagyan na may takip o ilagay ito sa maraming mga polyethylene bag. Ang lahat ay dapat na mahigpit na naka-pack upang hindi maganap ang proseso ng pagyeyelo.
Hakbang 11
Ilagay ang iyong homemade freezer sa freezer.
