Shortbread tender na kuwarta, aroma ng mga mansanas at banilya … Madaling ihanda, magandang-maganda ang magagandang mga pastry na Pransya.
Kailangan iyon
- - 200 g harina ng trigo
- - 50 ML ng langis ng halaman
- - 2 g vanillin
- - 1/2 tsp asin
- - 1 tsp baking soda
- - 1/4 tsp turmeric pulbos
- - 2 kutsara. asukal plus 2 pang kutsara. asukal para sa pagwiwisik
- - 4 - 6 tbsp. tubig
- - 6 na mansanas
Panuto
Hakbang 1
Ang orihinal na resipe ng French apple tart ay naglalaman ng mantikilya, na maaaring madaling mapalitan ng langis ng halaman. Gayundin, idinagdag ang egg yolk upang gawin ang tart sa orihinal na resipe. Aalisin lamang namin ito, at upang magdagdag ng isang dilaw na kulay sa kuwarta, magdagdag ng isang-kapat ng kutsarita ng ground turmeric, ngunit hindi rin ito kinakailangan, dahil pagkatapos na handa ang baking, ang kulay ng kuwarta ay magiging light brown, anuman ang turmeric man ay idinagdag o hindi.
Hakbang 2
Paghaluin ang harina ng trigo na may asin, soda, banilya, turmerik at asukal. Ibuhos ang langis ng halaman sa pinaghalong, ihalo at dahan-dahang, pagpapakilos, ibuhos sa malamig na tubig sa isang kutsara. Ang kuwarta ay hindi dapat gumuho at mag-flake, dapat itong katamtaman na madulas at sa anumang kaso ay hindi kumalat. Masahin nang mabuti ang kuwarta at iwanan ito sa mesa sa ilalim ng mangkok ng kalahating oras.
Hakbang 3
Samantala, hugasan at patuyuin ang mga mansanas, alisan ng balat at mga core at gupitin sa manipis na mga hiwa.
I-roll ang tapos na kuwarta nang manipis sa isang bilog. Ang kapal ng kama ay magiging humigit-kumulang 2-3 mm. Pansin: ang bilang ng mga produkto ay nakatuon sa isang bilog na hugis na may diameter na 24-26 centimetri. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, bumuo ng mga gilid, pindutin ang kuwarta sa ilalim ng hulma gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 4
Ilagay ang mga mansanas sa tuktok ng kuwarta. Budburan ng asukal sa itaas. Ilagay sa isang mainit na oven preheated sa 200-220 degrees.
Maghurno, depende sa iba't ibang mga mansanas, mula sa 40 minuto. Ang mga mansanas ay dapat na malambot.
Ganap na cool ang natapos na tart, ilipat sa isang pinggan, gupitin sa mga bahagi at ihain sa tsaa.
