Ang mga malambot na pancake na patatas na may inasnan o pinausukang isda ay maaaring ihain sa agahan o hapunan. Ito rin ay isang mahusay na pampagana para sa isang maligaya na mesa. Ang mga pancake ay inihanda sa loob ng 45 minuto.
Kailangan iyon
- - 500 g ng patatas;
- - 3 kutsara. kutsarang harina;
- - 1 sibuyas;
- - 1 itlog;
- - langis ng halaman, paminta, asin.
- Para sa pagpuno:
- - 250 g ng curd o cream cheese;
- - 200 g pinausukang salmon;
- - berdeng sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng mga hilaw na patatas, i-rehas ito. Mas mahusay na kumuha ng mga dilaw na patatas para sa mga pancake, sila ay mas almirol. Pilitin nang mabuti ang mga basang patatas, pukawin ang mga ito at pigain muli ang labis na katas, kung hindi man ang iyong mga pancake ay magiging mataba at mamasa-masa.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, gupitin ito ng napaka makinis, idagdag sa patatas (sa kasong ito, pinipigilan ng mga sibuyas ang mga handa nang pancake na mabilis na dumidilim), ibuhos ang isang bahagyang pinalo na hilaw na itlog, magdagdag ng harina na may paminta at asin. Paghaluin nang mabuti ang lahat - ang potato pancake na kuwarta ay handa na.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis sa isang kawali, painitin ito, ilatag ang mga pancake na may isang kutsara, iprito sa isang gilid sa loob ng ilang minuto hanggang sa mabuo ang isang crust, pagkatapos ay ibaling sa kabilang panig, iprito hanggang sa malutong. Ilagay ang natapos na mga pancake sa mga napkin ng papel upang maubos ang labis na taba. Ang nagresultang kuwarta ay dapat gumawa ng mga 25 pancake.
Hakbang 4
Maglagay ng isang maliit na bahagi ng keso sa tuktok ng bawat pancake (maaari mo itong palitan ng makapal na kulay-gatas), maglagay ng isang piraso ng pinausukang salmon. Maaari mong dagdagan ang dekorasyon sa tuktok ng mga berdeng balahibo ng sibuyas. Ang mga pancake ng patatas na may pinausukang salmon ay handa na, maaari mo itong ihain.
