Ang manok, prune at cucumber salad ay isang masarap na light dish. Ang nasabing isang salad ay perpekto para sa isang maligaya na kapistahan, para sa isang hapunan ng pamilya, at kahit para sa isang romantikong gabi.
Upang maghanda ng isang salad ng manok, prun at mga pipino, kakailanganin mo: 300 g ng fillet ng manok, 6 itlog ng manok, 200 g ng mga prun, 2 sariwang pipino, 70 g ng mga nogales, mayonesa, asin, sariwang halaman para sa dekorasyon.
Ang prun ay isang napaka-malusog na produkto. Mayaman ito sa mga bitamina B, pati na rin mga bitamina C, E at K. Bilang karagdagan, ang mga prun ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral at antioxidant.
Upang maihanda ang gayong salad, una sa lahat ihanda ang fillet ng manok. Mahusay na pumili ng pinalamig na karne, ngunit kung ang manok ay na-freeze, hayaan itong matunaw sa temperatura ng kuwarto. Susunod, banlawan nang lubusan ang mga fillet sa ilalim ng maligamgam na tubig, alisin ang pelikula kung kinakailangan. Ilagay ang manok sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, asin at kumulo sa katamtamang init. Lutuin ang fillet ng manok hanggang maluto.
Maaari mo ring gamitin ang pinausukang o inihaw na manok upang gawin ang salad na ito. Pinapayagan na idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa sa salad.
Habang nagluluto ang manok, ihanda ang mga prun. Hugasan ang tuyong prutas, pagkatapos ay ilagay sa isang maliit na mangkok. Ibuhos ang mga prun ng mainit na pinakuluang tubig at iwanan upang magbabad sa loob ng 20-30 minuto. Kailangan ito upang maging malambot ito. Matapos ang paglipas ng oras, ilagay ang mga prun sa isang cutting board at gupitin sa malalaking piraso, itabi.
Sa oras na ito, habang inihahanda mo ang pinatuyong prutas, dapat na pinakuluan ang manok. Ilagay ito sa isang pinggan o plato at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Susunod, gupitin ang manok sa mga piraso. Sa pamamagitan ng paraan, mas mahusay na hatiin ang manok sa iyong mga kamay, at huwag i-cut ito ng isang kutsilyo, upang ang karne ay hindi mawawala ang katas nito.
Ilagay ang mga itlog ng manok sa kinakailangang halaga sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at asin. Maglagay ng kasirola sa katamtamang init at pakuluan ang mga itlog. Palamigin ang mga ito, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Susunod, lagyan ng rehas ang mga puti sa isang magaspang na kudkuran, at ang mga yolks sa isang mahusay na kudkuran.
Kumuha ng mga pipino, banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig at pat dry gamit ang isang tuwalya. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino sa isang cutting board at balatan ang mga ito ng isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang mga dulo ng mga pipino sa magkabilang panig, pagkatapos ay gupitin ang mga gulay sa mga piraso sa parehong paraan tulad ng iba pang mga sangkap. Balatan ang mga nogales at makinis na tumaga ng isang kutsilyo.
Ngayon na handa na ang lahat ng mga sangkap, maaari mong simulan ang paghubog ng salad. Kumuha ng isang mangkok ng salad at ilagay ang hiniwang fillet ng manok sa unang layer, i-brush ang manok na may mayonesa, asin at paminta kung nais. Ilagay ang mga prun sa tuktok ng manok at iwiwisik ang tinadtad na mga nogales. Susunod, ilatag ang mga puti ng itlog at magsipilyo ng layer ng mayonesa. Ilatag ang mga pipino, mayonesa, at sa huling layer pantay na ipamahagi ang mga itlog ng itlog. Palamigin ang salad sa loob ng 1-2 oras upang magbabad nang maayos.
Ang salad na may manok, prun at pipino ay handa na! Maaari mong palamutihan ng sariwang perehil at dill bago ihain.
