Maraming mga salad, lalo na ang mga tinimplahan ng mayonesa, naglalagay ng mabibigat na karga hindi lamang sa tiyan, kundi pati na rin sa prosteyt glandula, pancreas at atay. Ang mga magaan na meryenda at salad ay mahusay at nakapag-iisa na pinggan, at mga karagdagan sa iba't ibang mga pinggan. Ang sariwang cucumber at shrimp salad ay maaaring gawin sa mga malusog na resipe.
Upang hindi masira ang lasa ng hipon at sariwang cucumber salad, inirerekumenda na timplahin ito ng alinman sa lemon juice o lutong bahay na sarsa. Ang mayonesa ay hindi lamang magpapabigat ng ulam, ngunit masisira din ang orihinal na lasa ng mga sangkap. Ang isang perpektong sarsa ay "tartar".
Ang klasiko at simpleng resipe para sa hipon at sariwang cucumber salad ay binubuo ng maraming sangkap: peeled at pinakuluang mga hipon, sariwang pipino, berdeng mga gisantes, halaman, pinakuluang karot. Upang maghanda ng isang salad para sa 4 na servings, kakailanganin mo: 300 g ng hipon, isang garapon ng mga gisantes, 2 daluyan ng mga pipino, isang grupo ng mga gulay, katamtamang laki ng mga karot.
Ang mga malalaking hipon ay mainam para sa salad. Halimbawa, royal o tigre. Pagkatapos kumukulo, inirerekumenda na iwisik ang mga ito sa katas ng isang limon.
Gupitin ang mga karot sa maliliit na cube, alisan ng balat ang mga pipino at gupitin din ito. Hatiin ang hipon sa kalahati. Paghaluin ang lahat sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga gisantes nang walang likido. Pinong gupitin ang mga gulay, pukawin ang salad. Maaari mong punan ang ulam ng alinman sa lemon juice o sarsa.
Maaari mong timplahan ang salad ng lemon juice kahit na ang hipon ay iwiwisik dito pagkatapos kumukulo. Ang pinong mga carrot cubes, mas nakakainteres at maselan ang lasa ng buong ulam.
Maaari kang maghanda ng isang salad na may hipon at sariwang pipino sa ibang paraan. Halimbawa, mga berdeng sibuyas at mustasa. Kinakailangan ito para sa isang salad para sa 4 na paghahatid: 300-400 g ng hipon, 2-3 katamtamang mga pipino, halaman, berdeng mga sibuyas, 2-3 maliit na kutsara ng mustasa. Ang hipon ay pinutol sa maraming bahagi, kung ang pagkakaiba-iba ay malaki, ang mga berdeng sibuyas at halaman ay tinadtad, ang mga pipino ay gadgad sa isang masarap na kudkuran. Ang lahat ay halo-halong sa isang mangkok ng salad, na bihis ng mustasa at sarsa. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng ilang mga cranberry o lingonberry sa salad, na magbibigay sa ulam ng isang ganap na bago at hindi pangkaraniwang panlasa.
Ang mga hipon at mga sariwang pipino ay maayos sa mga matitigas na keso. Ang paggawa ng isang salad batay sa mga sangkap na ito ay madali. Kakailanganin mo ang pinakuluang hipon, walang balat na mga pipino, matapang na keso (halimbawa, "Russian") at pinakuluang itlog. Upang makagawa ng isang salad para sa 6 na servings, kailangan mong i-chop ang 4 na itlog, gupitin ang 3 mga pipino sa malalaking cube, at gupitin ang keso sa mga medium cubes. Paghaluin ang lahat sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng 300 g ng hipon, timplahan ang salad ng sarsa.
Ang homemade tartar sauce para sa pagbibihis ay inihanda batay sa pinakuluang mga itlog ng itlog. Kailangan nilang lubusang masabong, pagdaragdag ng asin at paminta sa lupa, lemon juice. Ang nagresultang masa ay hinalo, ibinuhos ang langis ng oliba, patuloy na pagpapakilos. Ang makinis na tinadtad na herbs ay magbibigay sa sarsa ng isang kaaya-ayang aftertaste. Anumang mga recipe para sa hipon at sariwang cucumber salad na may topping na may tulad na sarsa ay magiging magaan, masustansiya, nakabubusog at malusog.
Ang hipon ay mayaman sa yodo, na mahalaga sa katawan ng tao. Ang isang salad batay sa mga ito ay naging malusog talaga. Ang hipon ay mayroon ding positibong epekto sa aktibidad ng teroydeo glandula. Ang protina, na sagana sa hipon, ay madaling hinihigop ng katawan. Ang mga pipino at iba pang mga sangkap sa mga salad ay nagbibigay ng pagkaing-dagat ng masarap na lasa. Ang kombinasyon ng mga gulay at hipon ay mababa sa calories. Kung ang isang salad ng mga pipino, hipon at halaman ay tinimplahan ng lemon juice, kung gayon ang ulam ay magiging pandiyeta, na mahalaga para sa mga sumusubaybay sa kanilang timbang.
