Ang init ng tag-init ay isang mahusay na oras para sa paggawa ng masarap na karne ng okroshka. Ang sinaunang ulam na ito ay hindi lamang nakakapawi ng uhaw, mayroon din itong sapat na caloriya upang makalimutan ang tungkol sa kagutuman sa mahabang panahon.
Kailangan iyon
300 g ng karne ng baka; - 1 bungkos ng labanos; - 2 pipino; - 3 itlog; - mga gulay; - asin; - 1.5 litro ng kefir
Panuto
Hakbang 1
Para sa karne okroshka, pinakamahusay na gumamit ng sandalan na pagbawas ng karne ng baka (halimbawa, chop at tenderloin). Hugasan nang husto ang baka sa ilalim ng cool na tubig na dumadaloy at isawsaw ang buong piraso sa kumukulong, pre-inasnan na tubig. Lutuin ito sa mababang init sa loob ng 1-1.5 na oras. Palamigin ang pinakuluang karne at gupitin sa maliit na piraso.
Hakbang 2
Hugasan ang mga labanos at pipino sa ilalim ng tumatakbo na maligamgam na tubig. Gupitin ang mga gulay sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng karne.
Hakbang 3
Hard-pinakuluang itlog, cool, libre mula sa shell. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso at ilagay sa natitirang pagkain.
Hakbang 4
Hugasan nang lubusan ang mga halaman sa cool na tubig. Tanggalin ang sibuyas, perehil at dill ng pino. Magdagdag ng mga gulay sa lalagyan na may maramihang, ihalo ang mga produkto.
Hakbang 5
Banayad na asin ang timpla at punan ito ng pinalamig na kefir. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng nakakain na yelo sa natapos na karne okroshka. Gagawin nitong mas nakakapresko ang ulam.
