Ngayon ang mga piknik ay puspusan na, lahat ay pumupunta sa kagubatan upang magluto ng mabangong mga kebab. Inaanyayahan ka naming magdagdag ng pagkakaiba-iba sa iyong karaniwang mga picnic - subukan ang dibdib ng manok at prun kebab. Inatsara sa pampalasa at kulay-gatas, na may pagdaragdag ng mga prun, ang mga nasabing kebab ay kaakit-akit dahil makatas, malambot, at nakakaalaga ng sustansya.
Kailangan iyon
- - 2 mga PC. fillet ng manok;
- - 4 na kutsara. kutsara ng kulay-gatas na 15% na taba;
- - 1 litro ng tubig;
- - isang maliit na bilang ng mga prun;
- - pampalasa sa panlasa;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda nang maaga ang karne sa bahay. Hugasan ang fillet ng manok, tuyo sa mga tuwalya ng papel, gupitin. Maaaring i-cut sapat na malaki upang gawing mas madali ang pag-string sa mga skewer. Mabilis na nagluluto ang karne ng manok, kaya huwag mag-alala na magprito ka ng malalaking piraso sa mahabang panahon.
Hakbang 2
Pagsamahin ang lutong karne na may kulay-gatas at panimpla (tulad ng isang halo ng mga sili). Paluin ang mga prun ng kumukulong tubig at idagdag sa kulay-gatas, o iwanan ito tulad nito at i-string ito sa mga tuhog mamaya kasama ang karne. Gumalaw, takpan, iyon lang - maaari mong isama ang shish kebab sa kalikasan.
Hakbang 3
Paunang ibabad ang mga skewer na gawa sa kahoy sa tubig - ilagay ito sa isang malalim na mangkok, takpan ng tubig.
Hakbang 4
Hintaying masunog ang uling. Pagkatapos nito, i-asin ang fillet ng manok, i-string sa mga skewer, kahalili ng buong prun. Iprito ang mga kebab sa uling (mas mabuti sa isang wire rack) hanggang malambot - ang karne ay dapat na ganap na pinirito, ngunit hindi sinunog sa mga gilid.
Hakbang 5
Ihain ang mga nakahandang kebab mula sa fillet ng manok at prun agad. Maaari silang ihain sa mga sariwang tinadtad na gulay o isang salad mula sa kanila. Maaari mo ring lutuin ang gayong mga kebab sa bahay sa grill o sa isang electric kebab maker, kung mayroon ka nito.
