Ang isang maligaya na pagkain ay bihirang kumpleto nang walang mga salad at meryenda. Ang mga simpleng recipe para sa mga salad ng kabute ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang menu. Ang mga ito ay mabuti sapagkat maaari nilang ikalugod ang mga bisita sa anumang oras ng taon: ang mga kabute ay palaging mabibili sa mga tindahan.
Ang salad ng kabute ay isang masarap at malusog na ulam; mayroong isang bilang ng mga pagpipilian para dito. Ang mga kabute ay naglalaman ng maraming mga mineral, mayaman sa lecithin, protina at carbohydrates. Bilang karagdagan, ang mga kabute, kahit na sa maliit na dami, ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng pagkabusog, habang ang kanilang calorie na nilalaman ay 400 kcal lamang bawat 1 kg ng mga kabute. Bilang panuntunan, ang inasnan o adobo na mga kabute ay madalas na ginagamit para sa paggawa ng mga kabute na salad. Ang mga hilaw na kabute ay popular din. Ang kabute ay maaaring isama sa mga pagkain tulad ng ham, keso, patatas, at sour cream na karaniwang ginagamit para sa pagbibihis.
Halimbawa, ang isang salad na may inasnan na kabute ay maaaring isaalang-alang na isang tunay na mahanap. Hindi mahirap maghanda ng gayong salad, ang lahat ng mga produkto ay simple at orihinal na sinamahan ng pagbibihis. Upang magawa ito, kakailanganin mo: 80 g ng matapang na keso, 400 g ng fillet ng manok, 300 g ng inasnan na honey agarics, 2 itlog, 5 kutsara. l. langis ng gulay, 1 kutsara. l. apple cider suka at pampalasa (tikman).
Ang mga inasnan na kabute mismo ay napaka masarap, mas masarap kaysa sa iba pang mga kabute, at sa karne ay mas masarap pa sila. Kung walang mga inasnan na kabute, magagawa ang mga adobo.
Ang unang yugto ay paghahanda. Kinakailangan na pakuluan ang mga itlog at fillet sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay palamig ito. Magluto, syempre, magkahiwalay. Kapag pinalamig - kailangan mong i-cut ang mga ito sa maliliit na cube. Susunod, kailangan mong gumawa ng isang refueling. Upang magawa ito, kailangan mong ihalo ang suka, asin, langis, paminta at anumang pampalasa (kung kinakailangan). Pagkatapos ilatag ang salad sa mga layer. Iyon ay, kailangan mo munang maglagay ng isang layer ng fillet ng manok at ibuhos ang dressing, maglagay ng isang layer ng mga itlog sa itaas at ibuhos din ang dressing, at pagkatapos ay isang layer ng kabute at gadgad na keso. Maaari mong ibuhos muli ang dressing sa itaas - handa na ang salad.
Kung nagugutom ka at ayaw magluto ng mahabang panahon, mayroong isang simpleng resipe ng kabute na salad na maaaring lutuin sa loob lamang ng 10 minuto. Maaari mong gamitin ang anumang mga kabute dito (kung saan mo gusto ang pinakamahusay), at ito ay naging lubos na kasiya-siya. Upang maihanda ang gayong salad kakailanganin mo: 1 kintsay, 60 g ng mga kabute, 1 pipino at 1 kamatis, 3 kutsara. l. toyo, 50 g sour cream (15% fat), 0.5 tsp. paminta, 1 kutsara. l. Italyano herbs, 1 tsp asin, 30 g ng dill at ang parehong halaga ng perehil.
Una kailangan mong hugasan ang lahat ng mga gulay at alisan ng balat ang mga kabute. Maaari mo ring gamitin ang ilang mint. Susunod, mga dice cucumber, mga kamatis at kintsay sa isang mangkok ng salad. Ang mga kabute ay kailangang i-cut sa mga hiwa. Pagkatapos ay idinagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay. Para sa pagbibihis, ihalo nang hiwalay ang sour cream at toyo. Pagkatapos nito, ang salad ay dapat na tinimplahan, magdagdag ng pampalasa at maaari kang kumain.
Ang isa pang simpleng salad ay ginawa mula sa patatas at mantikilya. Sa halip na mga kabute ng mantikilya, maaari mo ring gamitin ang mga kabute ng honey o porcini na kabute. Ang salad na ito ay perpekto para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa. Kaya, para sa paghahanda ng salad na ito kakailanganin mo: 2 adobo na mga pipino, 300 g ng adobo na mantikilya, 0.5 kg ng patatas, 1 sibuyas, 125 g ng langis ng halaman, 50 g ng suka (8%), 1 tsp. mustasa, at asin, asukal, halaman at paminta sa panlasa.
Ang mga kabute ng mantikilya ay napaka-masustansya at masarap na kabute; sa mga tuntunin ng nutritional halaga, halos kasing ganda ng mga porcini na kabute.
Una kailangan mong pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang mga atsara at adobo na kabute, at makinis na tinadtad ang sibuyas. Para sa pagbibihis, kailangan mong ihalo ang langis ng halaman, paminta, suka, asin, asukal. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa isang plato, puno ng pagbibihis at halo-halong. Maaari mo ring iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman sa pinggan.
