Isang napaka-pandiyeta na sopas na angkop para sa mga araw ng pag-aayuno. Ang hanay ng mga produkto ay karaniwan, ngunit ang sopas ng gulay cream na may orange juice ay maaaring maging isa sa mga paborito ng marami. Ang pagdaragdag ng kasiyahan at orange juice ay ginagawang kamangha-manghang lasa ng ulam.
Kailangan iyon
- - 2 pinakuluang beet;
- - 2 malalaking karot;
- - 2 mga sibuyas;
- - 4 na kamatis sa kanilang sariling katas;
- - 1 kahel;
- - 1 litro ng tubig;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang beets nang maaga, cool, alisan ng balat. Peel ang mga karot at mga sibuyas, gupitin ito sa malalaking piraso kasama ang beets. Ibuhos ang 4 na kutsarang langis ng oliba sa isang kasirola, ipadala ang mga karot doon. Magluto ng 5 minuto sa katamtamang init, natakpan. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, takpan, lutuin para sa isa pang 5 minuto. Idagdag ang beets, pukawin, lutuin ng 5 minuto.
Hakbang 2
Magbalat ng mga kamatis na naka-kahong. Ipadala sa isang kasirola, pukawin, kumulo sa loob ng 5 minuto. Ibuhos sa isang litro ng tubig, lutuin ng 25 minuto, kung minsan pinupukaw ang mga nilalaman ng kawali.
Hakbang 3
Alisin ang kasiyahan mula sa kalahati ng kahel, gupitin sa manipis na mga piraso. Pigain ang 100 ML ng katas mula sa sapal. Pagkatapos kumukulo ng 25 minuto, magdagdag ng orange juice sa isang kasirola, pakuluan, alisin mula sa init.
Hakbang 4
Hayaan ang sopas na cool na bahagyang, matalo ng isang blender hanggang sa katas. Ang sopas na gulay cream na may orange juice ay handa na, ibuhos ito sa mga mangkok, itaas na may orange zest. Ang unang kurso na ito ay maaaring madagdagan ng cream o sour cream, ngunit walang mga additives ay napaka masarap, magaan, na may kaaya-aya na orange aroma. Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ng buong mga sprigs ng mga sariwang halaman.
