Ang mga pinggan ng kabute ay puno at may kasiya-siyang lasa. Pag-iba-ibahin ang iyong mesa - lutuin ang isang bagay na hindi pangkaraniwang may mga kabute. Halimbawa, ang mga kabute sa sarsa ng kamatis, na maaaring ihain sa isang singsing ng bigas. Magdagdag ng higit pang mga halamang gamot - ang lasa ng ulam na ito ay dapat na maliwanag at kaibahan nang maayos sa mga halamang bigas.
Kailangan iyon
-
- 200 g ng bilog na palay ng palay;
- 400 g sariwang mga champignon;
- 150 g bacon;
- 3 kamatis;
- mantikilya para sa pagprito;
- 0.5 baso ng tuyong puting alak;
- 1 sibuyas;
- 0
- 25 baso ng cream;
- pinatuyong oregano at balanoy;
- 100 g parmesan;
- 1 kutsarang harina;
- sariwang halaman ng basil at perehil;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng isang ulam. Round rice rice (halimbawa, Krasnodar), pag-uri-uriin at banlawan sa malamig na tubig. Ilagay ito sa isang kasirola. Ibuhos sa doble ang tubig, magdagdag ng asin at lutuin hanggang malambot. Ang wastong lutong bigas ay dapat manatiling malagkit upang mas mahusay na hawakan ng singsing ang hugis nito.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kabute, tuyo sa isang tuwalya at gupitin sa mga plastik. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at gaanong ambon na may lemon juice. Gupitin ang bacon sa manipis na piraso at iprito sa isang kawali para sa halos 3 minuto. Ilagay ang mga kabute sa kawali, pukawin at iprito para sa isa pang tatlong minuto.
Hakbang 3
Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisin ang balat, makinis na tinadtad ang sapal. Ibuhos ang mga hiwa ng kamatis sa kawali at pukawin. Ibuhos sa kalahating baso ng puting alak, idagdag ang tuyong oregano at basil. Pakuluan ang halo hanggang sa ang likido ay sumingaw ng dalawang ikatlo. Ibuhos sa isang isang-kapat na tasa ng cream, pukawin at painitin ang halo para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng asin at sariwang ground black pepper. Kung ang sarsa ay masyadong runny, palapihin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarang harina. Kuskusin nang husto ang timpla upang maiwasan ang pag-clump.
Hakbang 4
Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito ito sa isang kawali na may preheated butter hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang pinakuluang kanin sa isang kawali, ihalo nang mabuti at kumulo sa loob ng 3-5 minuto. Gumamit ng isang silicone o metal muffin lata na may isang bingaw sa gitna. Brush ito ng mantikilya at punan ang sibuyas na sibuyas at bigas. I-tamp ang bigas ng bigas sa isang malaki, patag na kutsara. Ilagay ang hulma sa isang preheated oven sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 5
Kumuha ng isang malaking patag na pinggan. Alisin ang kawali mula sa oven at dahan-dahang i-flip ang singsing ng bigas sa pinggan. Ilagay ang mga kabute sa sarsa ng kamatis sa gitna. Budburan ang mga ito sa itaas ng pre-grated Parmesan. Palamutihan ang singsing ng bigas ng sariwang perehil at basil at iwisik ang mga rosas na peppercorn sa malapit. Ihain nang mainit sa berdeng salad at pinalamig na rosas na alak.
