Ang tinapay na safron ay hindi lamang mahusay na panlasa at aroma, ngunit mukhang napakabuti sa mesa. Nagbibigay ang Saffron ng tinapay ng maliliwanag na kulay dilaw. Iminumungkahi kong subukan mong gumawa ng mga sandwich na saffron at turkey.
Kailangan iyon
- - harina - 500 g;
- - lebadura - 30 g;
- - asukal - 1 tsp;
- - gatas 2, 5% - 200 ML;
- - itlog - 1 pc.;
- - ground safron - 1 tsp;
- - mantikilya - 100 g;
- - langis ng halaman - 1 kutsara. l.;
- - lemon - 0.5 pcs.;
- - curry powder - 0.5 tsp;
- - asin - 1 tsp;
- - ground white pepper - isang kurot;
- - dibdib ng pabo (fillet) - 400 g.
Panuto
Hakbang 1
Paggawa ng tinapay.
Paghaluin ang lebadura na may asukal (0.5 tsp) at maligamgam na gatas. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto. Dissolve ang safron sa maligamgam na tubig (kailangan mo ng 100 ML ng tubig) at magdagdag ng asin (0.5 tsp). Paghaluin ang solusyon ng safron sa gatas.
Hakbang 2
Ibuhos ang harina sa isang mangkok, gumawa ng isang depression sa gitna. Dahan-dahang ibuhos ang safron at gatas ng lebadura sa balon. Magdagdag ng itlog at pinalambot na mantikilya. Masahin ang masa. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang bag at mag-iwan ng 1 oras.
Hakbang 3
Grasa isang baking dish na may langis ng halaman, ilatag ang kuwarta at maghurno sa oven sa 200 degree sa loob ng 50 minuto.
Hakbang 4
Pagluluto ng atsara. Pagsamahin ang lemon juice, curry, asin (0.5 tsp), paminta, asukal (0.5 tsp).
Hakbang 5
Hugasan ang mga dibdib ng pabo at kuskusin gamit ang atsara. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto. Pagprito ng dibdib sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa malambot. Pagkatapos ay gupitin ang mga suso sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 6
Gupitin ang pinalamig na tinapay na safron. Maglagay ng 1-2 hiwa ng dibdib ng pabo sa bawat kagat. Palamutihan ng mga halaman. Handa na ang ulam! Bon Appetit!
